患酒精肝病的朋友要選擇一種合適自己的治療方法很重要，生活中很多人對于酒精肝這種疾病的發(fā)生并不是很了解。那么，酒精肝的食療吃什么?

酒精肝在飲食上多吃一些小米湯、八寶粥、菠菜、苦瓜、葡萄、檸檬、橘子等容易消化的蔬菜水果比較好，不要吃一些太油膩的食物，會加重肝臟的負(fù)擔(dān)不利于酒精肝的病情恢復(fù)，不僅要在飲食上加強(qiáng)注意，生活中一定要戒酒，酒精肝主要就是由于長期大量飲酒對肝臟造成損傷形成的。

大量飲酒是導(dǎo)致酒精肝形成的主要因素。當(dāng)人們飲入過量的酒后，酒精的主要成分乙醇是一種嚴(yán)重的肝臟，乙醇經(jīng)過肝臟代謝，能直接損害肝細(xì)胞，導(dǎo)致肝臟功能異常。肝臟的承受能力是每天40g酒精，如果超過這個(gè)量，酒精肝會接踵而至。

乙醇可阻礙硫胺等向活性型轉(zhuǎn)變或阻礙其利用，較終加速導(dǎo)致肝細(xì)胞的脂肪浸潤、炎癥、壞死。病變這主要與酒精(乙醇和乙醛)對肝臟的直接毒理作用，以及伴有的營養(yǎng)不好等因素有關(guān)。

肥胖或體質(zhì)量超重可增加酒精性肝病進(jìn)展的危險(xiǎn)。肝炎細(xì)菌感染與酒精對肝臟損害起協(xié)同作用，在肝炎細(xì)菌感染基礎(chǔ)上飲酒，或在酒精性肝病基礎(chǔ)上并發(fā)HBV或HCV感染，都可加速肝臟疾病的發(fā)生和發(fā)展。

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