便秘是因為大便無法排出大便，停留時間較長，體內的水分被大量吸收，所以排出困難。

       深圳遠大肛腸醫(yī)院的醫(yī)生說，便秘的主要表現(xiàn)是排便減少和排便困難。許多患者每周排便少于2次，嚴重病例排便前持續(xù)2至4周。因此，每個人都需要記住，便秘一定不能吃這四種東西。

       便秘不能吃的四類食物

       乳制品

       乳制品可能是較常見的會引起便秘的食物。由于其高脂肪含量和低膳食纖維含量，因此不易消化。它在腸中的速度很慢，因此會對消化功能產生不利影響。便秘是其中之一。便秘患者應避免的乳制品包括：全脂牛奶、奶酪、奶油、冰淇淋、糖果。

        甜食

        糖果既美味又誘人，但不利于消化。因此，糖果也存在脂肪含量高，膳食纖維含量低和水分含量低的問題。容易便秘的人應與這些食物保持一定距離。常見的有：蛋糕、餅干、糕點、餅干、糖果、含糖飲料、快餐。

        快餐或加工食品

        快餐食品或加工食品一直臭名昭著，不僅因為它們引起便秘，還因為它們經常與心血管疾病有關。食物中的天然纖維經常在過度加工過程中流失，因此便秘的人經常避免或控制以下食物：比薩餅、意大利面條、炸薯條、漢堡、冷凍餐、玉米片、肉。

         肉制品

         在所有食品中，肉制品的蛋白質含量較高，但此類食品也有其自身的缺點。對于人類消化系統(tǒng)而言，動物蛋白比植物蛋白更難消化。因此，如果經常吃肉，特別是牛肉和羊肉，會導致便秘。

          應該注意的是，動物蛋白本身不會引起便秘，但是如果在日常飲食中用大量肉代替富含纖維的食物，便會導致便秘。因此，大多數(shù)醫(yī)生建議應將肉與富含纖維的食物一起食用，例如蔬菜、全谷物。