金銀花享有“藥鋪小神仙”的美名，神通廣大，大約1/3的中藥處方中都有它的摻和。它天性甘寒，善于清熱解毒，適合夏天，我們有泡茶、蒸煮、生食三種方法與它親近。

　　 泡茶

　　● 三花茶

　　操作：金銀花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶飲用。

　　適用：清熱解毒，治療頭痛口渴、咽喉腫痛。

　　● 金銀花薄荷茶

　　操作：將金銀花、薄荷用沸水沖泡，加蓋悶15分鐘，加入蜂蜜即可。

　　適用：痱子。

　　● 金銀花飲

　　操作：金銀花、山楂熱水沖泡，代茶飲。

　　適用：開胃、消食。

　　蒸煮

　　● 金銀花露

　　操作：金銀花的花、葉加水，先用猛火后用小火蒸30分鐘，濾出湯汁加冰糖后飲用。

　　適用：清熱、解暑。

　　● 金銀花粥

　　操作：煮粥時加入少量金銀花蕾。

　　適用：提高免疫力。

　　● 金銀桃花飲

　　操作：桃花15朵，金銀花10克，水煎服。

　　適用：痢疾。

　　● 外洗劑

　　操作：白菊花7克，金銀花5克，花茶3克，煎湯洗患處。

　　適用：皮膚炎癥。

　　● 漱口液

　　操作：金銀花15克，生甘草3克，煎水隨時含漱。

　　適用：咽喉炎、口腔潰瘍。

　　生食

　　操作：取金銀花鮮嫩莖葉及鮮花適量，用冷開水洗凈，細(xì)嚼咽下。

　　適用：毒蘑菇或水銀中毒。

　　Tips：金銀花宜忌

　　● 在十二經(jīng)絡(luò)中屬于肺、胃經(jīng)，對肺和胃的不適很有辦法。   

　　● 禁忌：體質(zhì)寒涼、胃腸不好的人忌服。