乳品寶典 

　　100％純牛奶 是指完全用新鮮牛奶做成的，未加入果汁、糖、水等任何添加物的奶，適用于1歲以上的寶寶。

　　奶粉 是由鮮牛奶消毒后經(jīng)濃縮、噴霧、干燥而成的，蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽，脂肪等營(yíng)養(yǎng)素被濃縮了，但維生素C遭到破壞，含量極微。全脂奶粉按說(shuō)明調(diào)配成奶液時(shí)，脂肪、蛋白質(zhì)和鈣含量與鮮牛奶相似，而糖類物質(zhì)則高于鮮牛奶。

　　加鈣奶 是在鮮牛奶的基礎(chǔ)上，添加了鈣，適合中等及嚴(yán)重缺鈣的孩子。

　　低乳糖奶 就是在奶生活過(guò)程中，加入乳糖酶，將乳糖分解成葡萄糖和半乳糖，營(yíng)養(yǎng)可以直接被吸收。它適合于乳糖不耐受的孩子。

　　酸奶 是牛奶經(jīng)乳酸菌發(fā)酵后的奶制品，特別適合于乳糖不耐受，腸道菌群紊亂的寶寶。

　　脫脂奶粉 是將鮮牛奶脫去脂肪經(jīng)干燥而成，除脂肪含量降低外，其他成分變化不大，補(bǔ)鈣效果同樣佳。寶寶的正常生長(zhǎng)發(fā)育需要脂肪的參與，所以完全不必讓寶寶吃什么脫脂奶粉，只有孩子出現(xiàn)消化不良或腹瀉時(shí)，可以暫時(shí)用它替代全脂牛奶或奶粉。

　　乳酪 是由牛奶濃縮而成的，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，是純天然的食品。