中國營養(yǎng)學會建議合理膳食標準：

　　1、每日一袋牛奶可補充280毫克鈣，基本滿足生理需要。

　　2、每日250-290克碳水化合物，相當6-7兩主食?？筛鶕?jù)個人肥瘦、活動量大小增減。輕度肥胖者225克，重度肥胖者125克。

　　3、每日三份高蛋白食品。每份：肉1兩、或雞蛋1個、或黃豆半兩、或豆腐2兩、或魚2兩、或雞、鴨2兩。

4、有粗有細，不咸不甜，三四五頓，七八成飽。即：粗細搭配，甜食少吃，咸淡5-8克鹽/日最佳。一日至少三餐，總量控制下，少量多餐比較好。

　　■特別提醒

　　少食水果、多吃蔬菜減肥

　　許多人以為，多吃水果和蔬菜有益于減肥。云南中醫(yī)學院方劑學教研室主任秦竹教授介紹，少量食水果、大量吃蔬菜，減肥效果更佳。

　　秦竹教授介紹，肥胖者大多飲食不夠均衡，偏愛油煎食物、含糖食物及肉食，且進食過多，遠遠超出了肌體維持正常消耗的數(shù)量。因此，不少人減肥都會有意識地控制主食及肉類食用量，主食及肉吃得不多。但與此同時，卻大量吃水果，有的甚至一天吃二三公斤，不僅體重沒減反而還長胖了。這是因為水果中含有大量果糖、熱量，更易為人體吸收。因此，減肥者每天宜少量食水果，并多選擇橄欖、鮮山楂、檸檬、李子、梨等水果。

　　她還介紹，多吃蔬菜減肥效果佳。蔬菜中含有維生素、無機鹽及纖維素，還可填充胃腸，減少饑餓感。因此，減肥應有意識地多吃蔬菜，且比較好能在餐前多吃些，有利于減少主食食量。減肥者可多食的蔬菜有：冬瓜、蘿卜、苦瓜、薺菜、黃瓜、菠菜、萵筍、竹筍、白菜、芹菜、蕨菜、魚腥草、韭菜、洋蔥、豌豆苗、生菜、豆芽、茄子、番茄、魔芋豆腐、西蘭花等。土豆、紅薯、豆類、玉米、山藥、芋頭等則因富含淀粉，減肥者宜少食。