營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)專(zhuān)家研究認(rèn)為，晚餐不當(dāng)易引起多種疾病。

   　一 肥胖癥晚餐過(guò)飽，血中糖、氨基酸、脂肪酸濃度就會(huì)增高，再加之晚上人們的活動(dòng)量小，熱量消耗少，多余的熱量在胰島素的作用下合成脂肪，逐漸使人發(fā)胖。

　　二 尿道結(jié)石晚餐太晚易導(dǎo)致尿道結(jié)石，這是因?yàn)槟虻澜Y(jié)石的主要成分是鈣，而食物中含的鈣除一部分被腸壁吸收外，大部分排出體外。據(jù)測(cè)定，人體排尿高峰一般在飯后4~5小時(shí)，如果晚餐過(guò)晚，排尿高峰期人處于睡眠狀態(tài)，尿液全部潴留在尿道中，久而久之就會(huì)形成尿道結(jié)石。

　　三 高血壓、高脂血癥臨床醫(yī)學(xué)和研究資料證實(shí)，晚餐經(jīng)常進(jìn)食葷食的人比經(jīng)常進(jìn)食素食的人血脂一般要高3~4倍。而患高血壓、高血脂的人，如果晚餐經(jīng)常進(jìn)食葷食，等于火上澆油，使病情加重或惡化。

　　四 冠心病晚餐經(jīng)常攝入過(guò)多熱量，可引起膽固醇增高，過(guò)多的膽固醇堆積在血管壁上，久而久之就會(huì)誘發(fā)動(dòng)脈硬化和冠心病。

　   隨著生活節(jié)奏加快，對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)，晚餐幾乎成了一天的正餐。早餐要看“表”，午餐要看“活”，只有到了晚上才能真正放來(lái)穩(wěn)坐在餐桌前，美美地大吃一頓。殊不知，這是極不符合養(yǎng)生之道的，晚餐不當(dāng)引起多種疾病....>>>[[編輯推薦：晚餐不當(dāng)可“惹禍”]]