愛(ài)美的人常常說(shuō)要減肥，而且把不吃晚餐當(dāng)做減肥的方法之一，有的人也確實(shí)看到了階段性的體重下降，減肥“成功”。但是晚餐不吃真能減肥嗎?這是一個(gè)值得深思和商榷的問(wèn)題。

晚餐不吃能減肥嗎?其實(shí)很多研究表明，不吃晚餐減掉的多數(shù)是水分，很容易反彈。如果直接簡(jiǎn)單粗暴不吃晚餐，不改變其他生活習(xí)慣，堅(jiān)持一個(gè)月，可能會(huì)看到一個(gè)精神萎靡、體力不支、臉色暗淡的自己。正確的減肥方法應(yīng)是：控制一天的總熱量，三餐吃到七分飽，還要吃得全面均衡。

因?yàn)椴怀酝聿腿菀讓?dǎo)致睡眠時(shí)處于饑餓狀態(tài)， 產(chǎn)生低血糖，人的大腦細(xì)胞只能利用血里的葡萄糖合成。人的血糖低于人體的正常值時(shí)，會(huì)導(dǎo)致大腦細(xì)胞的養(yǎng)分供應(yīng)中斷。另外，胃內(nèi)食物的排空時(shí)間大概在4~6小時(shí)之間，排空之后，胃會(huì)繼續(xù)分泌胃酸，如果沒(méi)有食物中和，胃酸會(huì)長(zhǎng)期侵蝕胃黏膜。偶爾餓一兩頓沒(méi)什么問(wèn)題，但時(shí)間長(zhǎng)了，難免會(huì)破壞胃腸功能、影響內(nèi)分泌，對(duì)健康和減肥都沒(méi)有好處。

減肥比較好合理的安排飲食，晚上少吃，千萬(wàn)不能不吃，晚餐要少吃各種高熱量、高脂肪及高糖食物，選擇低能量高飽腹感的食物，比如主食從精白米面替換成雜糧，玉米、紅薯、土豆、粗糧、雜豆、蕎麥等都是很好的來(lái)源，加上膳食纖維豐富的菜，如芹菜、西蘭花、青菜、木耳、香菇等，菜以水煮、清蒸為宜。

當(dāng)然也有人認(rèn)為，把水果當(dāng)晚餐可以減肥，這樣沒(méi)有讓胃空閑著，應(yīng)該不會(huì)得腸胃疾病。有些減肥的人認(rèn)為，水果吃了不僅減肥，而且對(duì)皮膚又好還促進(jìn)健康?？墒墙?jīng)常會(huì)發(fā)生這樣的情形，吃了水果之后反而更想吃東西了，有時(shí)候熬不住就要再繼續(xù)尋覓零食，吃來(lái)吃去反而吃得更多了。

對(duì)此，專家介紹，“晚餐不吃飯吃水果”，是現(xiàn)在很多年輕人信奉的法寶，其實(shí)他們不知道吃水果特別容易餓。水果雖然有膳食纖維，但是果糖含量非常高，相對(duì)于同等熱量的淀粉類食物，果糖吸收得特別快，到了體內(nèi)進(jìn)入肝臟，非常容易轉(zhuǎn)化成脂肪，既不利于減肥又很快就會(huì)感覺(jué)到饑餓，實(shí)在餓得控制不住就會(huì)吃得更多，反而容易胖。所以不建議晚上吃水果。

以上是對(duì)晚餐不吃真能減肥嗎的介紹，如果想減肥的人一定要了解到這些減肥禁忌，能讓自己做到真正有效的，美成一道風(fēng)景線。另外，還要提醒，減肥者晚上比較好不喝牛奶，奶類相對(duì)來(lái)說(shuō)還是屬于高蛋白、高脂肪，在睡眠狀態(tài)會(huì)影響機(jī)體的消化和休息，可以改成蔬菜湯、銀耳枸杞羹、蔬菜汁等。