很多上班族過著朝九晚六的生活，等下班回家就變成了晚上的八九點，那么這么晚了收拾收拾就該睡覺了，做晚餐的時間特別的短，能做吃什么好吃的晚飯呢?今天給大家介紹一下五天不重樣的晚餐。

五天不重樣的晚餐

周一，用40分鐘做好一桌飯菜，6個菜葷素搭配，時間上統(tǒng)籌好，完全可以輕松做到。白灼大蝦、香烤雞翅、肉片炒香芹、紅燒雙耳，辣椒炒青豆，雞蛋炒韭薹，你喜歡哪一個?需要提前做好準備的是將黑白木耳分別用涼水泡發(fā)，雞翅拉花刀用調(diào)料腌制至少30分鐘。

香烤雞翅，這一盤香烤雞翅用醬油、生抽、黑胡椒粉、鹽、姜絲腌制30分鐘，拉花刀更易入味，入空氣炸鍋200度烤20分鐘即可。如果用烤箱也是這個溫度，時間上要25分鐘左右。

辣椒炒青豆，青豆需要煮兩分鐘，所以先炒青豆。炒鍋坐火上，利用加熱油的工夫，將辣椒切塊;油熱后將青豆辣椒同時倒入鍋中翻炒一分鐘，再倒少許水加熱，待水干后撒少許鹽調(diào)味。因為有辣椒了，所以不用蔥花大蒜來提味兒。

周二，今天的晚餐吃得很干凈，咖喱牛肉土豆、雞蛋炒韭薹豆腐絲、雙色豆腐羹、蒸南瓜，還有一碗杏鮑菇牛肉醬當下飯菜。

咖喱牛肉，牛肉是提前燉好的，燉一鍋能吃上三四頓。吃的時候挖兩大勺，平時燉個白菜或者吃牛肉湯面都非常方便。把切好的土豆塊和幾根豆角先用水煮熟，然后放兩勺牛肉，再放咖喱塊，煮化變濃稠就出鍋了，非常方便。

燴雙色豆腐。這算是一道湯羹了。白色的是嫩豆腐，紅色的是豬血豆腐。分別切塊，入開水中焯一下去腥氣。炒鍋中倒適量熱水，水開后將雙色豆腐入鍋中煮一分鐘;調(diào)一碗淀粉芡，芡中倒少許生抽、鹽，攪拌均勻，淋入鍋中，變濃稠后可出鍋。此道菜一滴油不用，卻有滋有味，自帶清香，特別適合冬天吃。

周三，晚餐要吃好，但并不是說大魚大肉才好。因為晚餐后基本上沒有什么運動了，所以以清淡為主。今天的晚餐四菜一湯，有點素，但是都吃光了。紅糖雞翅、燒茄子紅椒洋蔥、海米炒圓白菜、拌蘆筍紅椒絲、黃瓜蛋花湯。

燒茄子洋蔥，茄子皮有點老我給削掉了，如果嫩可以留著，花青素比較多，對身體還是有好處的。茄子切成大塊，用清水洗一遍，這樣在炒的時候不容易變黑。紅椒切塊，洋蔥切塊。鍋中多放一點油，先將茄子煸炒變軟，再加入紅椒塊、洋蔥塊翻炒，撒鹽;調(diào)一碗生抽淀粉芡汁，淋入鍋中，變濃稠后撒一把大蒜末。翻炒均勻出鍋。

海米圓白菜，香嫩嫩很下飯。海米提前泡20分鐘，泡海米的水不倒掉，留著煮湯或者倒入菜中很鮮。圓白菜手撕或者切成粗條大塊都可以。炒鍋中倒少許油，蔥花熗鍋，將圓白菜入鍋翻炒變軟，再將海米入鍋，撒鹽、倒生抽翻炒均勻;如果菜比較干，將泡海米的水倒少許入鍋中。

周四，今天晚餐吃面條。雖然是面條，咱這面條有講究，而且拌面的“汆兒”也不單一，一共有三種：肉末豇豆豆腐絲、肉末茄子、提前熬好能吃一周的杏鮑菇牛肉醬。我是北方人，所以面食比米飯吃得更帶勁兒。

肉末炒茄子，拌面條最香啦，茄子去皮切條，用水洗一洗，防止茄子變黑;鍋中多放一點油，先將茄子煸炒變軟，加入蒜末，撒鹽、倒入生抽翻炒，出鍋后放點香蔥味兒更香;面條上澆上炒好的肉末豇豆豆腐絲，看著就有食欲;面條這么一拌，再撒上2勺香菇醬，吃著就是香，面條吃著很入味。

周五，今天的晚餐太豐盛了，肉片番茄蘑菇，可以是菜也可以是湯;辣椒炒臘腸、醬肘子、肉末炒青蒜粉條、紅燒肉和圓白菜豆腐皮燉了燉，今天的主食是家常大餅所以要配上好吃的菜，大餅夾上菜再裹起來一咬那更帶勁!

以上就是關于五天不重樣的晚餐。上來一天的班的確是很累的，但是晚餐還是要堅持吃的，雖說時間緊迫，但是該做的要一件不落的做下來。晚飯也一定要認真的對待。