不同顏色水果的不同功能

　　紫色水果：如藍(lán)莓、黑莓等，含花青素，抗老化。

　　白色水果：如梨子、白桃等，含硫化物，降低膽固醇。

　　黃色水果：如柑橘、葡萄柚，含胡蘿卜素，提升免疫力。

　　綠色水果：如奇異果、酪梨，含黃體素，強健骨骼與牙齒。

　　紅色水果：如西瓜、蕃茄，含茄紅素，保健泌尿系統(tǒng)。

　　3、一天都只吃水果可以嗎?

　　當(dāng)然絕對不行啊!

　　從營養(yǎng)學(xué)的角度來看，只吃水果當(dāng)然是不健康的，因為每天身體的運作還是需要其他養(yǎng)分，如蛋白質(zhì)、淀粉類、或其他礦物質(zhì)等。但若是需要減重的人，可以提高吃水果的比例，也就是說一天可以多吃幾份水果，但是相對減少如淀粉類、油脂類食物的攝取。并且選擇體積大卻熱量低的水果，像是西瓜因為含水量多易飽足，熱量卻比起同重量的水果來的要低許多;另外也要減少攝取油脂含量高的酪梨跟榴蓮，及甜度很高的荔枝、龍眼、香蕉等。

　　要注意的是：

　　多吃水果并不會變瘦，而是要多吃水果達(dá)到飽足感，但是相對高熱量的主餐食物就要減少攝取，這樣才會有減重的效果。