我曾在正式的西餐宴會(huì)上，看到不習(xí)慣刀叉的老年人，向服務(wù)生換筷子使用。其實(shí)這也是一個(gè)很好的方法。因?yàn)榭曜邮沁M(jìn)餐時(shí)最為重要的餐具，所以才通融掉換，假如客人要求湯裝在湯碗里，這種舉動(dòng)就會(huì)鬧笑話了。

　　不過(guò)，經(jīng)常要求換筷子不是辦法，比較好多練習(xí)刀叉的使用，以擺出的餐具進(jìn)為原則。

　　不懂禮節(jié)時(shí)，可請(qǐng)教他人

　　如不懂餐桌禮儀，請(qǐng)教別人并不是可恥的事。若碰到食物不易處理，可請(qǐng)服務(wù)生幫忙弄成容易進(jìn)食的狀態(tài)。

　　另一種方法是，看別人如何進(jìn)食，依樣畫(huà)葫蘆做準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)。當(dāng)然，直盯著別人看非常失禮，只需偶爾瞥兩眼，應(yīng)該就知道怎么做了。除此之外，再配合進(jìn)食不出聲為原則，相信在席間便不會(huì)出丑啦。