燕麥：燕麥含有豐富的亞油酸和皂甙素等，可防治動脈粥樣硬化

　　玉米：玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，均具有降低血清膽固醇的作用。印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病，這主要是得益于他們以玉米為主食。