人體內(nèi)的鈣主要來(lái)自食物，鈣含量高的食物有奶類食品，豆類制品和海鮮類食品，但并非食物中所有的鈣都能被人體吸收利用，而且由于國(guó)人的膳食習(xí)慣，單從飲食中攝取的鈣遠(yuǎn)不能滿足肌體的需要。1992年全國(guó)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查顯示，微量元素中以鈣的缺乏最為嚴(yán)重，平均每人日攝入量為405毫克，僅占膳食營(yíng)養(yǎng)委員會(huì)推薦量的49%。因此，合理補(bǔ)充鈣制劑已成為防治骨質(zhì)疏松的措施之一，尤其是絕經(jīng)后婦女。服用鈣制劑是首選，也是最經(jīng)常的基礎(chǔ)治療方法。

      維生素

      自由基損傷是肌體衰老的重要原因，由于現(xiàn)代社會(huì)環(huán)境污染加劇，工作壓力大，生活緊張，自由基產(chǎn)生增多，肌體的抗氧化系統(tǒng)不足以完全清除，需要補(bǔ)充抗氧化劑消除自由基的損傷。

      維生素E、維生素C以及β-胡蘿卜素是最重要的抗氧化劑，可保護(hù)肌體免遭自由基氧化損傷，減少脂質(zhì)過(guò)氧化作用，此外，它對(duì)維持正常的免疫功能也是必需的。

      番茄紅素是近幾年新發(fā)現(xiàn)的一種更強(qiáng)有力的抗氧化劑，屬胡蘿卜素類物質(zhì)，人體自身不能產(chǎn)生，在大多數(shù)水果和蔬菜中可以找到，如番茄、番石榴、西瓜和柚子等，是一種天然的生物色素。由于它獨(dú)特的化學(xué)結(jié)構(gòu)可消除自由基，尤其是氧自由基，從而可以預(yù)防細(xì)胞損傷并修復(fù)已損傷的細(xì)胞。據(jù)報(bào)道，番茄紅素的抗氧化能力比維生素E高100倍。