摘要：我們可把每日常吃的多種食物歸為“六色”，搭配、烹飪得當(dāng)，非常重要、有益。米色食物——紅豆大麥大棗蒸米飯（紅豆、大麥米、粳米、大棗）。白色食物——皮蛋蝦仁拌豆腐。

　　我們可把每日常吃的多種食物歸為“六色”，搭配、烹飪得當(dāng)，非常重要、有益。

　　米色食物——紅豆大麥大棗蒸米飯（紅豆、大麥米、粳米、大棗）

　　評點：紅豆和大麥B族維生素含量高，而且含有大量膳食纖維，具有預(yù)防糖尿病、增強飽腹感、預(yù)防便秘和水腫的作用，和大米搭配食用非常合理。紅棗不僅補血養(yǎng)顏，還能增加米飯的香氣。

　　提示：紅豆和大麥米預(yù)先在水中泡過數(shù)小時，以便較快地煮熟，不會留下硬心，妨礙米飯的柔軟口感。

　　白色食物——皮蛋蝦仁拌豆腐

　　評點：簡單易做，清爽可口，卻富含蛋白質(zhì)和鈣。這是一份很好的夏季涼菜，豆腐、皮蛋和蝦仁都是涼性，有利于清除燥熱。

　　提示：蝦仁可用泡開的海米代替。海米含鈣量也非常高，與豆腐相配不僅口味鮮美而且營養(yǎng)協(xié)調(diào)。

　　黑色食物——青豆三菇湯（木耳、香菇、白靈菇）

　　評點：菇類一向具有健康食品的形象，其中所含菌類多糖多半具有免疫調(diào)節(jié)、防癌抗癌、降脂降糖的功效。此外，菇類食品熱量極低，飽腹感強卻不會令人發(fā)胖，也為女士們所特別鐘愛。加上富含蛋白質(zhì)和大豆異黃酮的青豆（青豆是黃豆的姐妹，營養(yǎng)價值相仿），營養(yǎng)保健作用更為全面。

　　提示：菇類質(zhì)量需要特別關(guān)注，摻假木耳、變質(zhì)香菇等絕不能食用。

　　越來越多人一旦感覺消化不良、胃腸飽脹得難受，或為了減肥和所謂的“排毒養(yǎng)顏”，就盲目地使用瀉藥類藥物，希望“一通百通”。結(jié)果往往適得其反，過度拉肚子導(dǎo)致便秘產(chǎn)生[[編輯推薦：盲目亂用瀉藥，招來便秘！]]