清補(bǔ)涼瘦肉湯

　　【用料】

　　瘦肉250克（5兩），生熟薏米10克（2錢），蓮子5克（1錢），百合5克（1錢），淮生10克（2錢），玉  竹5克（1錢），茨實(shí)5克（1錢）。

　　【做法】

　　1、把瘦肉放落滾水中煮5分鐘，取出洗凈。

　　2、洗凈全部清補(bǔ)涼配料。

　　3、把適量的請(qǐng)水煲滾，放入全部材料，煲３小時(shí)，湯成用鹽、生　調(diào)適味即可。

　　【功效】

　　此湯清甜滋補(bǔ)，有去濕開胃，除痰健肺等溫和清涼功效，特別適宜身體瘦弱，虛不受補(bǔ)者飲用，是夏秋季節(jié)的合時(shí)湯水。