鮮果蔬：綠色清道夫

　　助肝排毒

　　胡蘿卜 是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結(jié)合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。

　　大蒜 大蒜中的特殊成分可以降低體內(nèi)鉛的濃度。

　　葡萄 可以幫助肝、腸、胃清除體內(nèi)垃圾，還能增強造血機能。

　　無花果 含有機酸和多種酶，可保肝解毒，清熱潤腸，助消化，特別是對二氧化硫等有毒物質(zhì)有一定抵御作用。

　　助腎排毒

　　黃瓜 其利尿作用能清潔尿道，有助于腎臟排出泌尿系統(tǒng)的毒素。

　　櫻桃 有助于腎臟排毒，還有溫和通便的作用。

　　潤腸排毒

　　魔芋 中醫(yī)稱為“蛇六谷”，是有名的“胃腸清道夫”、“血液凈化劑”，能清除腸壁上的廢物。

　　黑木耳 其含有的植物膠質(zhì)有較強的吸附力，可吸附殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)，清潔血液，有效清除體內(nèi)污染物質(zhì)。

　　海帶 其中的褐藻酸能減慢腸道吸收放射性元素鍶的速度，使鍶排出體外，因而具有預(yù)防白血病的作用。此外，海帶對進(jìn)入體內(nèi)的鎘也有促排作用。

　　蘋果 蘋果中的半乳糖荃酸有助于排毒，果膠則能避免食物在腸道內(nèi)腐化。

　　草莓 含有多種有機酸、果膠和礦物質(zhì)，能清潔腸胃，強固肝臟。

　　身體排毒

　　芹菜 經(jīng)常食用可以刺激身體排毒，對付由于身體毒素累積所造成的疾病，如風(fēng)濕、關(guān)節(jié)炎等。此外芹菜還可以調(diào)節(jié)體內(nèi)水分的平衡，改善睡眠。

　　苦瓜 苦瓜中有一種蛋白質(zhì)能增加免疫細(xì)胞活性，清除體內(nèi)有毒物質(zhì)。尤其女性，多吃苦瓜還有利經(jīng)的作用。

　　綠豆 綠豆味甘性涼，自古就是極有效的解毒劑，對重金屬、農(nóng)藥以及各種食物中毒均有一定防治作用。