芳香爽口

　　橘皮(陳皮)粥熬粥時，放入橘皮(陳皮)，粥熟后，不僅芳香可口，而且開胃。對胸腹脹滿，或咳嗽痰多的人，有治療作用。

　　味道鮮美

　　橘皮(陳皮)湯做肉湯時，放幾塊橘皮(陳皮)，湯味鮮美，沒有油膩的感覺。

　　通氣提神

　　橘皮(陳皮)茶把橘皮(陳皮)用開水沖泡，不僅味道清香，而且還具有開胃、通氣、提神的功效。

　　清肺化痰

　　橘皮(陳皮)酒取曬干的橘子皮適量，浸泡在白酒中20多天后飲用，有清肺化痰的功效。