五環(huán)果仁炒雞肉

　　醒你小貼士

　　▲冷凍雞為保衛(wèi)生，采用冷藏室緩慢解凍為最佳解凍方法。

　　▲解凍時(shí)忌直接用水來(lái)沖，以防止雞肉汁液及營(yíng)養(yǎng)流失。

　　▲建議采用美國(guó)雞肉，它比較滑嫩多汁，適合煎炸。

放小半勺油,把雞腿肉炒至八成熟,撈起備用

把雞肉回鍋和所有材料一起炒至全熟后,調(diào)味勾芡即可

　　做法:

　　▲把雞腿切成小片。

　　▲放小半勺油,把雞腿肉炒至八成熟,撈起備用。

　　▲把彩椒和紅腰豆放到鍋中爆香后,再放露筍丁一起炒到出味。

　　▲把雞肉回鍋和所有材料一起炒至全熟后,調(diào)味勾芡即可。