每當(dāng)我們受傷、生病時(shí)，醫(yī)生總會(huì)告誡我們說(shuō)要保持飲食清淡。在如今這個(gè)快消費(fèi)時(shí)代，各種食品和食材都能隨時(shí)找到，各種口味的菜品也能隨時(shí)吃到，很多人對(duì)，怎樣才算是清淡飲食并不了解。下面就一起來(lái)看看吧。

何為清淡飲食

從營(yíng)養(yǎng)學(xué)上來(lái)說(shuō)，清淡飲食就是膳食平衡、營(yíng)養(yǎng)合理的前提下，口味比較清淡的飲食，主要表現(xiàn)為“四少”：少油、少糖、少鹽、不辛辣。

為什么要清淡飲食

長(zhǎng)期食用刺激性太強(qiáng)的食物例如重鹽、重辣的食物容易刺激我們的消化系統(tǒng)，加重身體負(fù)擔(dān)，造成身體內(nèi)分泌紊亂、便秘、上火等癥狀，重者還將患上高血壓、肥胖甚至致癌。清淡飲食則可以保證我們消化系統(tǒng)的正常運(yùn)行，確保營(yíng)養(yǎng)的吸收和廢物排出，有助于養(yǎng)生。所以說(shuō)，養(yǎng)成清淡飲食的習(xí)慣對(duì)我們的健康非常重要。

清淡飲食的標(biāo)準(zhǔn)

清淡飲食的標(biāo)準(zhǔn)是建立在營(yíng)養(yǎng)均衡的基礎(chǔ)上的，具體比例可以參考中國(guó)居民膳食金字塔，在此基礎(chǔ)上，做到少油、少糖、少鹽、不辛辣則是清淡飲食。

1、少油

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推薦每日油脂攝入量每公斤體重維持1-2克，比如60公斤體重的人，每天需要油脂60克-120克，而根據(jù)油脂來(lái)源的不同攝入量標(biāo)準(zhǔn)也不一樣，一般來(lái)說(shuō)動(dòng)物油脂攝入量為20g，植物油為40g。但是，根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議，一個(gè)人一天的食用油攝入量不宜超過(guò)25克(半兩)，這個(gè)25克，不但包括自家燒菜所用的食用油，還包括食用豬肉等食品所攝入的油脂。

2、少糖

此處的糖指的是蔗糖，過(guò)多食用蔗糖會(huì)導(dǎo)致體重增加、肥胖，引起心血管疾病和糖尿病，少兒還容易蛀牙?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的健康吃糖標(biāo)準(zhǔn)是：每公斤體重每天0.5克糖，即體重60公斤的人每天吃糖應(yīng)控制在30克以內(nèi)。

通過(guò)以上內(nèi)容的介紹，相信大家對(duì)怎樣才算是清淡飲食已經(jīng)有所了解了。近年來(lái)人們口味逐漸變重，偏愛(ài)辣椒、蔥、姜、韭菜、蒜、香菜、胡椒、洋蔥等刺激性強(qiáng)的食物，但這類食物吃多了容易刺激消化系統(tǒng)黏膜、引發(fā)上火，所以平時(shí)要適量的攝入這些食物。