黑巧克力可以幫助降低血壓

　　美國心臟協(xié)會的《高血壓》期刊2005年發(fā)表研究報告，認為黑巧克力可以幫助降低血壓。意大利拉奎拉大學的調(diào)查者發(fā)現(xiàn)，在連續(xù)15天每日食用100克黑巧克力之后，15名健康受試者的血壓有所降低，而且對胰島素更為敏感——胰島素是促進體內(nèi)糖分代謝的重要成分。相比之下，同樣在15天中食用大致相同數(shù)量的白巧克力對血壓和胰島素的敏感性并沒有影響。

　　黑巧克力能改善血管功能

　　希臘科學家首次論證了黑巧克力是如何改善血管功能，促進血管擴張，從而防止?jié)撛诘?、破壞性的血栓的形成。雅典醫(yī)學院的研究人員在歐洲心臟病學會的年會上說，吃100克黑巧克力就可改善健康年輕人的血管功能，其效果可持續(xù)至少3小時。黑巧克力富含一種叫作類黃酮的抗氧化劑，研究表明類黃酮有助于保持心臟的健康和血液循環(huán)的暢通，并減少可能導致心臟病和中風的血栓。

　　美國奧克蘭兒童醫(yī)學中心最近的一項研究表明，可可豆中的多元酚類物質——異黃酮具有抑制腸道內(nèi)氯離子分泌作用，從而能夠緩解腹瀉的癥狀。因此，專家建議腹瀉者吃些可可制品，如黑巧克力等，以減輕腹瀉帶來的不適。