“炸油條”一直在我們早餐中獨占鰲頭。然而，在油條制作過程中必須要摻入明礬，它是對人體一種極有害的物質(zhì)，它純屬是“鋁化合物”。如果長時間以油條為食，可使大量的倡元素沉積在人體器官中，使人的骨質(zhì)變得松軟，記憶力衰退，加速人體的老化。再者，油條是在連續(xù)高溫中炸煎，又含有十多種非揮發(fā)性毒物，可導(dǎo)致肝炎、腸炎和誘發(fā)癌癥等。