有介紹稱，香蕉萃取物能有效抑制黃曲霉B1，以及苯并芘等致癌物?；瘕埞写罅烤呓舛竟δ艿幕ㄇ嗨剀眨芤种瓢┘?xì)胞生長(zhǎng)、促進(jìn)癌細(xì)胞凋亡。下面具體看一看香蕉防癌效果好嗎。

近來(lái)坊間盛傳吃香蕉與火龍果可抗癌，甚至直指黑皮香蕉表皮上黑斑愈多，因?yàn)槊庖呋钚杂?，所以抗癌效果就愈?還有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富的火龍果，抗癌魔力又藏在哪里?這些說(shuō)法正確性如何?

香蕉抗癌

香蕉抗癌有此一說(shuō)，根據(jù)山東理工大學(xué)兼任教授黃衍強(qiáng)中醫(yī)師在其《你不可不知的防癌抗癌100招》一書中提到，香蕉萃取物能有效抑制黃曲霉B1，以及苯并芘等致癌物的功能。

黃曲霉B1常見于產(chǎn)生霉變的干糧中，如花生米、水果干、起司等，而苯并芘則是在烤肉中常見的致癌物，也有可能在咖啡烘焙的過(guò)程中跑出來(lái)。民眾很有可能在不自覺的情況下將這些致癌物吃進(jìn)肚，而香蕉就是民眾最方便的自然食療。

營(yíng)養(yǎng)師指出，關(guān)于坊間盛傳長(zhǎng)黑斑的香蕉更具抗癌功效此說(shuō)法，其實(shí)尚未有實(shí)驗(yàn)證明，雖然香蕉有助抑制黃曲霉B1的功能，但是不是多吃就更有用。他提醒，一根180公克的熱量約120大卡，相當(dāng)于半碗白飯。而成熟的香蕉有較多的纖維，有助于排便，不讓有毒物囤積于腸道內(nèi)而在成熟的過(guò)程中，但是在成熟的過(guò)程中，香蕉中的淀粉會(huì)被轉(zhuǎn)化為糖份，多吃對(duì)于體重恐造成負(fù)擔(dān)。

另外，香蕉內(nèi)的鉀離子高，患有腎功能代謝不全的病人，勿攝取過(guò)量。

火龍果抗癌

根據(jù)臺(tái)灣腫瘤科顏榮郎醫(yī)師所著《抗癌就像減肥》書中所介紹，火龍果含有大量具解毒功能的花青素苷，最難得的是其含量甚至比葡萄皮、紅甜菜都還要多?；ㄇ嗨剀者M(jìn)入腸道后，才會(huì)成為活化型的花青素，在這個(gè)型態(tài)下，便能夠消除活性氧、抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)、促進(jìn)癌細(xì)胞凋亡。此外，花青素也有護(hù)眼、預(yù)防失智功能。

另外，火龍果有高纖維的果肉，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助排便。而且它的植物性蛋白質(zhì)更能夠吸附一些重金屬，透過(guò)糞便排出體外。

營(yíng)養(yǎng)師建議：

紅肉的火龍果內(nèi)有更多的花青素，民眾可以優(yōu)先選擇?；瘕埞?yàn)闊崃康?、又高纖，非常適合患有肥胖、糖尿病、高血壓的患者食用。但是火龍果也屬寒性水果，寒性體質(zhì)的人不宜多吃。

營(yíng)養(yǎng)師也提醒，癌癥就像一種慢性病，而抗癌必須從平日健康保養(yǎng)起，并不是單吃某一種水果就如同仙丹妙藥一般，可以有效抗癌。反而，民眾應(yīng)該以“三碗蔬菜、兩碗水果”的均衡五蔬果飲食法為原則，切勿過(guò)度依賴單一食材，因?yàn)槲飿O必反，倘若一股腦吃香蕉，恐?jǐn)z取過(guò)多的糖或淀粉，反而造成肥胖、誘發(fā)更多疾病。

至于火龍果也不適合年長(zhǎng)者或是體質(zhì)較虛寒的人吃。從中醫(yī)的角度來(lái)看，身體調(diào)節(jié)能力較差的人，若過(guò)度進(jìn)食寒性水果，則反倒容易疲倦、感到虛寒、精神不好，或容易造成腹瀉。而西醫(yī)則認(rèn)為火龍果中的果膠能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，吃過(guò)多會(huì)產(chǎn)生拉肚子現(xiàn)象。

以上是對(duì)香蕉防癌效果好嗎的介紹，您了解了嗎?雖然香蕉有抗癌的作用，但是癌癥像是一個(gè)慢性病，是不良的飲食和生活習(xí)慣造成的，并不是僅吃一種水果就可以有效抗癌的，必須從平日的生活習(xí)慣改起。