蓮子是很有名的滋補(bǔ)食材，對(duì)身體很有益處。蓮子為睡蓮科植物蓮的干燥成熟種子。分布于中國(guó)南北各省。具有補(bǔ)脾止瀉、止帶、益腎澀精、養(yǎng)心安神之功效。下面具體了解一下蓮子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些。

蓮子有哪些功效與好處呢?下面一起來看看吧。

1、蓮子是屬于滋補(bǔ)食材，蓮子可以養(yǎng)心安神。蓮子對(duì)心臟是非常好的，經(jīng)常食用能讓人心氣足，變得愛笑開朗。蓮子芯泡茶喝可以去心火，可以治療心煩意亂等癥狀，甚至對(duì)失戀等引起的抑郁情緒也有緩解作用，是一種非常有用的補(bǔ)益食物。

2、治療女性不規(guī)則子宮出血。蓮子能夠收斂血液，對(duì)于女子經(jīng)期過長(zhǎng)、淋漓不盡、不規(guī)則子宮出血都有一定的療效，安全無副作用。

3、慢性胃病患者慎食。蓮子食用過多容易引起胃脹，噯氣等胃部癥狀，對(duì)于有慢性胃病的患者，食用蓮子后，更容易導(dǎo)致胃部不適，因此建議慢性胃病患者謹(jǐn)慎食用。

蓮子的食用方法：

1.減肥蓮心茶

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首先準(zhǔn)備干蓮子心3克和綠茶1克，把蓮子心和茶葉放到茶杯里面，用燒開的熱水沖泡半杯左右，然后用蓋子蓋起來燜個(gè)5分鐘即可飲用，比較好飯后喝，蓮子茶可以反復(fù)沖飲，直到蓮心顏色變談為止。

2.龍眼蓮子羹

龍眼肉100克，鮮蓮子200克，冰糖150克，白糖50克，濕淀粉適量。

龍眼肉放入涼水中洗凈(塊大的撕成兩半)，撈出控干水分。鮮蓮子剝?nèi)ゾG皮、嫩皮，并去蓮子心，洗凈，放在開水鍋中汆透，撈出倒入涼水中。在鍋內(nèi)放入750克清水，加入白糖和冰糖，燒開撇去浮沫。把龍眼肉和蓮子放入鍋內(nèi)，用濕淀粉勻稀芡，鍋開盛入大碗中即成。

此羹可健脾安神，補(bǔ)益氣血。適宜于血虛心悸、健忘失眠、氣血不足、脾虛瀉泄、浮腫以及婦女因氣血兩虛引起的病癥。

以上是對(duì)蓮子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些的介紹，相信大家已經(jīng)了解了。常食蓮子可以預(yù)防近視，對(duì)眼睛也是非常好的。蓮子還可以做成蓮子百合湯，這道糖水經(jīng)常在參加婚禮的時(shí)候能吃到，取意百年好合;蓮子可以做成蓮蓉，蓮蓉可以成為各種糕點(diǎn)的餡兒。