美國(guó)(1-16款)

　　文 Ray Isle， Megan Krigbaum，Sampr，Pierre

　　編譯 Sampras 圖片CIVB 西班牙使館經(jīng)濟(jì)商務(wù)處

　　1 Chateau Ste. Michell 哥倫比亞山谷美樂(lè)葡萄酒 Columbia Valley Merlot

　　Chateau Ste. Michelle是華盛頓州著名的圣米歇爾葡萄酒公司的下屬酒莊。毫無(wú)疑問(wèn)，它也是華盛頓州最大的生產(chǎn)者，年產(chǎn)量超過(guò)一百萬(wàn)箱。Chateau Ste. Michelle也是最富冒險(xiǎn)精神的酒莊之一，他們和歐洲的葡萄酒豪門如托斯卡納的皮耶羅?安蒂諾里(Piero Antinori)和德國(guó)的厄恩斯?盧森(Ernst Loosen)聯(lián)手在日漸興旺的華盛頓Red Mountain產(chǎn)區(qū)和Horse Heaven Hill產(chǎn)區(qū)成立酒廠。這款酒有令人愉悅的煙熏味和豐富的黑櫻桃味道，也因此為自己賺足了人氣。

　　2 Blackstone Winery 加利福尼亞美樂(lè)葡萄酒 California Merlot

　　Blackstone酒園從1990年開(kāi)始釀酒，其葡萄園的地理位置優(yōu)越，具有豐饒的土質(zhì)，這里的美樂(lè)葡萄酒堪稱全加州口感最飽滿、最易飲的酒款之一。最近，酒園已開(kāi)始釀造各種葡萄酒，包括美味的葡萄酒等。但精華部分還是出自天才釀酒師丹尼斯?希爾(Dennis Hill)之手的有淡淡煙熏和李子味道的美樂(lè)葡萄酒。酒園的地下酒窖里還珍藏著很多種市面上很難買到的珍釀，作為加州的知名品牌，你可以在世界主要的機(jī)場(chǎng)免稅店中發(fā)現(xiàn)它的身影。

　　3 Bogle 古藤仙芬黛葡萄酒 Old Vine Zinfandel

　　Bogle家族自18世紀(jì)中期就在加州的克拉克斯伯格地區(qū)(Clarksburg)進(jìn)行農(nóng)耕，直到1968年才開(kāi)始種葡萄，10年后，瓦倫?伯格(Warren Bogle)和他的兒子克里斯(Chris)建立了葡萄園并以家族的名字命名?，F(xiàn)在，家族的生意由克里斯的遺孀巴蒂?伯格(Patty Bogle)經(jīng)營(yíng)著，葡萄園的面積已達(dá)1，200畝，有些用于做果醬。

　　4 Clos du Bois 索諾瑪黑品樂(lè)葡萄酒 Sonoma County Pinot Noir

　　林場(chǎng)酒園釀出的酒一直是值得信賴的。幾年前，成名于圣米歇爾古堡的釀酒師艾里克?奧爾森(Eric Olsen)來(lái)到林場(chǎng)酒園，并逐漸將葡萄酒的品質(zhì)上升到新高度。Marlstone系列葡萄酒從1978年開(kāi)始就深受大家的喜愛(ài)，最后一個(gè)年份(2003)也是索諾瑪產(chǎn)區(qū)為數(shù)不多的物美價(jià)廉的黑品樂(lè)葡萄酒。

　　5 Geyser Peak 加利福尼亞長(zhǎng)相思葡萄酒 California Sauvignon Blanc

　　這家坐落在索諾瑪產(chǎn)區(qū)的酒園釀制的長(zhǎng)相思葡萄酒非常鮮活，有一種未經(jīng)橡木桶陳化的葡萄酒所特有的清爽，甚至能讓喜歡霞多麗的酒迷迷戀上它。釀酒師米克?施洛(Mick Schroeter)為了創(chuàng)造出這種清脆的生命力，會(huì)提前小心采摘一些青澀葡萄作為原料，然后再與成熟的葡萄混合壓榨，這樣葡萄酒就有了檸檬和哈密瓜的風(fēng)味。

　　6 Hess 海色精選赤霞珠葡萄酒 Hess Select Cabernet Sauvignon

　　盡管世界上最偉大的葡萄酒都是從很特別的葡萄園走出的，但超值的葡萄酒卻是由不同葡萄園的葡萄混合釀造的，辛辣又具有黑櫻桃口味的海色赤霞珠精選就是最典型的例子。它所用的葡萄是從納帕谷、帕索羅貝和西耶拉等產(chǎn)區(qū)采摘的。這些產(chǎn)區(qū)共同造就了這款經(jīng)典的加州赤霞珠葡萄酒。

　　7 Kendall Jackson 酒園珍藏霞多麗葡萄酒 Vintner’s Reserve Chardonnay

　　關(guān)于這款葡萄酒，你必須知道兩個(gè)事實(shí)：第一，其年產(chǎn)量為兩百萬(wàn)箱;第二，所有的霞多麗葡萄全部來(lái)自酒園自己的葡萄園。葡萄園太大了，以至于你來(lái)參觀的時(shí)候必須要乘直升機(jī)。但葡萄園受到了非常細(xì)致的維護(hù)，所以結(jié)出的果實(shí)仍非常飽滿，釀出的美酒有著成熟的芒果和梨子的味道。

　　8 Hogue Cellars 哥倫比亞山谷葡萄酒 Columbia Valley Riesling

　　這款酒很好地解釋了為什么可以成為美國(guó)大受歡迎的葡萄品種(在2006年增長(zhǎng)29%)，Hogue Cellars葡萄酒有柑橘花的香味、清爽，還有礦石的味道，這些都是的特性。它的微甜和酸爽非常平衡，特別適合搭配亞洲菜。

　　9 King Estate 俄勒岡灰品樂(lè) Oregon Pinot Gris

　　你很難想象到現(xiàn)在的釀酒莊園曾經(jīng)是一片廣闊的牧區(qū)。1991年，艾德?金三世(Ed King III)本來(lái)是去俄勒岡的羅拉那谷(Lorane Valley)買草料的，但他注意到那里的山坡非常像自家的葡萄園。后來(lái)，他買下了這里的600畝地?，F(xiàn)在，王者酒園已經(jīng)成為俄勒岡最值得信賴的酒園，其最知名的就是灰品樂(lè)葡萄酒，這種爽脆的具有堅(jiān)果味的白葡萄酒，非常值得飲用。

　　10 Pepperwood Grove 加州美樂(lè)葡萄酒 California Merlot

　　總部設(shè)在索諾瑪?shù)奶剖细缸悠咸丫乒?Don Sebastiani & Sons)成立于2001年，他經(jīng)營(yíng)的葡萄酒很快就成為加州高性價(jià)比葡萄酒的代名詞。釀制葡萄酒的葡萄是從加州各地區(qū)采摘的，與Smoking Loon和Screw Kappa Napa相比，椒木林酒園可能是這個(gè)公司旗下最小的品牌了，這個(gè)酒園的美樂(lè)葡萄酒聞起來(lái)有李子和巧克力的香味，非常易飲，很像唐氏公司經(jīng)營(yíng)的葡萄酒。

　　11 Rancho Zabaco 古藤仙粉黛葡萄酒 Heritage Vines Zinfandel

　　Rancho Zabaco是加羅(Gallo)公司的品牌。加羅擁有大片的葡萄園，其中有很多長(zhǎng)期栽種仙粉黛葡萄。這款酒有古藤酒的特點(diǎn)，味道很強(qiáng)烈，價(jià)格卻沒(méi)有Gallo Hearty Burgundy這款有爭(zhēng)議的酒那么便宜。

　　12 Beringer 方正酒園赤霞珠葡萄酒 Founder’s Estate Cabernet Sauvignon

　　在加州的葡萄酒中，毫無(wú)疑問(wèn)，由這個(gè)歷史悠久的酒園釀造的葡萄酒是獲得好評(píng)最多的。從1976年開(kāi)始，其私家珍藏系列就是納帕谷產(chǎn)區(qū)的赤霞珠葡萄酒的標(biāo)桿。這款價(jià)格平易近人的赤霞珠葡萄酒帶著黑醋栗的紅色，如天鵝絨般柔滑，口感雄渾，讓人難忘!酒園的遺產(chǎn)在2001年正式注冊(cè)為國(guó)家旅游景點(diǎn)，更平添了一份高貴的古典氣質(zhì)。

　　13 Ravenswood 羅迪仙粉黛葡萄酒 Lodi Zinfandel

　　1976年，Ravenswood首批葡萄酒問(wèn)世了，當(dāng)時(shí)只有327箱，全部是仙粉黛葡萄酒，在舊金山的品評(píng)會(huì)上大受贊譽(yù)。這也就注定了酒園和仙粉黛的緣分。不久前，Ravenswood的創(chuàng)始特森(Peterson)還謙虛地說(shuō)，當(dāng)他創(chuàng)業(yè)之初，釀出的葡萄酒總是含有較高的酒精， 并不完美。

　　今天，Ravenswood酒園的仙粉黛葡萄酒和那些酒業(yè)大鱷們釀造的仙粉黛葡萄酒相比更多了份優(yōu)雅，這就是它受人喜歡的原因。羅迪仙粉黛葡萄酒就是代表，價(jià)格雖然比那些粗制濫造的葡萄酒稍高，但酒體緊密，口感柔和，有果醬和胡椒的味道，入口后能感到李子和梅子的香甜，單寧柔和，回味悠長(zhǎng)，讓我們覺(jué)得它物有所值。

　　14 Robert Mondavi Winery 納帕谷白芙美葡萄酒 Napa Valley Fumé Blanc

　　納帕谷從一個(gè)默默無(wú)聞的地方一舉成為美國(guó)葡萄酒的圣地，Roboert Mondavi家族功不可沒(méi)。他們發(fā)展和創(chuàng)新的步伐從未停止，釀造這款酒的酒園剛剛成為Mondavi家族的一員，釀造的葡萄酒從赤霞珠到白芙美一應(yīng)俱全。而Robert Mondavi酒廠從1968年開(kāi)始將白芙美葡萄酒通稱為長(zhǎng)相思葡萄酒，釀酒師詹森斯(Janssens)仍然在使用法國(guó)的技術(shù)，即在桶中進(jìn)行部分發(fā)酵，加一點(diǎn)賽美蓉葡萄，讓這種脆爽的白葡萄酒更具復(fù)雜性，從而更容易搭配食物飲用。

　　15 La Crema 索諾瑪海岸霞多麗葡萄酒 Sonoma Coast Chardonnay

　　La Crema成立于1979年，為了保持特色，這家由家族經(jīng)營(yíng)的酒園迄今為止仍然堅(jiān)持著手工釀酒的工藝。La Crema的釀酒師梅麗莎(Melissa)釀造了很多款細(xì)膩的霞多麗和黑品樂(lè)葡萄酒。這款索諾瑪海岸霞多麗葡萄酒是她的得意之作，有豐富的成熟梨子和香草糖的甘美，搭配白汁或者清淡菜品有不錯(cuò)的感覺(jué)。

　　16 Rodney Strong 索諾瑪霞多麗葡萄酒 Sonoma County Chardonnay

　　羅德尼?斯特朗(Rodney Strong)曾經(jīng)是百老匯的舞蹈演員，也是索諾瑪早期的優(yōu)質(zhì)葡萄酒先驅(qū)。正是由于他的努力，索諾瑪產(chǎn)區(qū)完成了從大量釀造散裝葡萄酒向釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒的轉(zhuǎn)型，也由此成為了鄰居納帕谷產(chǎn)區(qū)的最大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

　　他在1959年建立了自己的酒園，致力于形成葡萄園自己的特色。他還發(fā)明了價(jià)格公道的由單一葡萄園葡萄釀造的赤霞珠葡萄酒。當(dāng)然，這款有輕微烤面包香味的霞多麗葡萄酒也是這個(gè)酒園的杰作。