推薦：G.H. Mumm Cordon Rouge瑪姆紅帶香檳

瑪姆紅帶香檳問(wèn)世于1875年，瓶身上貼有耀眼的紅色綬帶標(biāo)志，這是拿破侖用來(lái)表彰卓著功勛的榮耀象征?，斈芳t帶香檳是G.H. Mumm公司的旗艦產(chǎn)品，撲鼻的杏、黃桃和香草清香，配合味蕾上馥郁的鮮果和堅(jiān)果香味，格外豐潤(rùn)，而延綿著淡淡奶香的濃郁余味，更是沁人心脾。

飲用葡萄酒作為一種新式的消費(fèi)行為方興未艾，時(shí)尚新貴們也逐漸開(kāi)始以小范圍內(nèi)的品酒會(huì)取代慢搖吧而作為周末的娛樂(lè)項(xiàng)目。城里像點(diǎn)樣的中餐廳多少會(huì)在酒水單上配備最少兩款葡萄酒，干紅干白各一，而像俏江南那樣的知名時(shí)尚餐廳，更是光酒單就有好幾頁(yè)，從汽酒、半干、半干到我們熟知的干紅，甚至嬌貴的冰酒，一應(yīng)俱全，為了這為數(shù)眾多的酒，俏江南更是特地辟出了一間酒窖用于儲(chǔ)藏。

那么，當(dāng)面對(duì)這些長(zhǎng)長(zhǎng)短短的酒單時(shí)，我們要如何自處？不要指望侍酒師，因?yàn)榇蠖鄶?shù)城內(nèi)的餐廳都沒(méi)有配備這個(gè)崗位。為了不再為盲目選的酒悔青了腸子，我們需要一起來(lái)學(xué)習(xí)——葡萄酒的中餐晉級(jí)術(shù)。