去年在米可諾斯就聽過這家餐館。因?yàn)樵谏碁╅W了腰，只好躺在旅館房間瞪著天花板。能夠支撐起床，也不敢走太遠(yuǎn)，一尊佛似的端坐在接待處的客廳。店主人沒有選擇余地，不能不應(yīng)酬病貓住客。不過他本來就喜歡天南地北，法語夾雜英語，滔滔不絕帶領(lǐng)陌生人參觀他的童年、青年和婚姻生活。

　　當(dāng)然無可避免提到吃。病人稍有起色，總記掛五臟廟祭品，我雖然不過傷筋骨，胃口沒有受到多大影響，困在旅館三餐以面包餅干解決，飽暖之余畢竟也饞。希臘餐館冷盤非常多，除了必備的希臘沙律，葡萄葉卷、八爪魚切片、茄子泥、青瓜絲拌酸奶，國寶斯斯奇等等都美味可口，可惜欠缺涼湯?！皼鰷珱]有，熱湯倒精彩。”挺直的腰身，居然還可以更挺直，豎起耳朵品嘗吃不到的地道靚湯。

　　最具特色的一款，佐料在法文和英文字典都找不到，只好指手劃腳形容，“動物內(nèi)臟，樣子像海綿，有排成圖案的洞洞，吃了能醒酒，因?yàn)榘盐咐锏?a target="_blank">酒精吸掉?！迸叮蟾攀菑V東人叫牛柏葉的東西。當(dāng)年初到香港聽人說牛柏葉，我看字面自作聰明以為是素菜，結(jié)果被傳為一時(shí)笑柄，所以雖然不愛吃心肝脾肺腎，印象卻十分深?！斑@湯本來是復(fù)活節(jié)特色菜，現(xiàn)在四季都煮，島上有家餐館就一年到晚供應(yīng)?！?

　　米可諾斯的街道當(dāng)然有名字，但希臘文不好記，我一年才來兩星期，懶得花心思默背一串串又長又拗口的街名。于是只好又指天篤地一輪，在空氣中比拼大家的地圖：“大街走到尾轉(zhuǎn)右，不是有家理發(fā)店嗎？”對對，斜對面有小唱片店。“對對對，唱片店隔壁不是咖啡館？”這比較混亂，小咖啡館小酒吧五步一樓十步一閣，以它們作地理標(biāo)記說了等于沒有說?！安粫也坏降?，再過去幾個(gè)鋪位，對過那家就是，入口處夾在兩間屋之中，像條小巷，不過不是小巷。”模模糊糊，似乎看見過。但是第二天下午就走，正在擔(dān)心能不能拾級而上登機(jī)，根本沒有時(shí)間沒有閑情為口腹之欲尋幽訪勝。

　　今年6月依時(shí)依候演出《一年一度燕歸來》，已經(jīng)忘記有過這么一段湯水談話。光顧過幾次尼高斯飯?zhí)?，在古尼拉（后知后覺從招牌的圖畫得到啟示，原來是“兔子”）海鮮大排檔剝了兩回?zé)笪r，開始動腦筋打其他食肆的主意，連水準(zhǔn)很一般的安東尼尼也將就吃了一次，忽然想起這家聞名不曾見面的米可諾斯版“阿二靚湯”。憑記憶找了去，果然皇天不負(fù)有心人，無需踏破涼鞋已經(jīng)覓到了。

　　牛柏葉湯之外還有不知道是豬雜還是牛雜湯，另外有雞湯。較具冒險(xiǎn)精神的老饕必定選前二者，但我只是個(gè)毫無斗志貪生怕死的普通游客，考慮了10秒鐘，結(jié)果點(diǎn)了沉悶的后者。正在想，回去旅館說給店主人聽，恐怕被他笑入空山空手回的，湯送上來了，眼前不禁一亮：這分明是碗雞絲粥，稀稀載浮載沉的飯粒，雞絲慷慨飄游其中，形態(tài)、顏色、香味、無一不與我們熟悉的雞粥相同。嘗一嘗，還真鮮甜，滑是不及廣東粥滑，大約也不講究這一層，風(fēng)味更接近外省人的稀飯。唯一的分別是加了少許檸檬汁，微微的酸味，炎夏吃著特別醒神。

　　是兩種古文化灶臺上的不謀而合，還有源遠(yuǎn)時(shí)代廚藝的抄襲仿制？忽然想起，他們也有芝麻糖和花生糖，不看包裝紙印的文字，還真不會懷疑不是中國出品。