早餐麥片是一種新引入保加利亞市場(chǎng)的產(chǎn)品，現(xiàn)在卻成為保加利亞烘焙食品市場(chǎng)快速發(fā)展的部門，根據(jù)歐睿國(guó)際發(fā)布的新報(bào)告顯示，題目為《保加利亞烘焙食品》。這個(gè)即食早餐麥片，對(duì)于他們來(lái)說，還是一種比較新奇的事物，再加上麥片有益健康的形象，引起了消費(fèi)者的廣大興趣，因此促進(jìn)了銷售量的大幅度提高。
　　 　　根據(jù)歐睿國(guó)際最近的調(diào)查報(bào)告表面，2000年到2005年期間，即食早餐麥片銷售價(jià)值增長(zhǎng)了90%，而單單2005年一年市場(chǎng)增長(zhǎng)了14%左右。盡管此銷售量的迅速增長(zhǎng)，但是保加利亞的麥片消費(fèi)與其他國(guó)家相比，相對(duì)來(lái)說還是比較低的，歸咎于市場(chǎng)還不夠成熟，而且未來(lái)發(fā)展還有巨大的潛力。例如，保加利亞人均年消費(fèi)量?jī)H達(dá)110，而英國(guó)人均年消費(fèi)量達(dá)到了3千克。

　　由于有益健康的形象促使銷售量提高

　　除了早餐麥片新穎性，保加利亞早餐麥片成功的關(guān)鍵因素是他們的健康形象，這是制造商精心設(shè)計(jì)的形象，說他們的產(chǎn)品占據(jù)平衡飲食的關(guān)鍵部位。盡管保加利亞健康觀念和衛(wèi)生意識(shí)的提高，但是消費(fèi)者仍然需要被傳授此類課程的教導(dǎo)。因此，生產(chǎn)商已經(jīng)大力投資于廣播和電視廣告宣傳，以提高產(chǎn)品的健康形象，從而吸引更多具有健康意識(shí)的消費(fèi)者。
　　麥片制造商也已經(jīng)在超市里建立了展示區(qū)，目的是為了向消費(fèi)者傳達(dá)有關(guān)早餐麥片的健康益處。通過舉用事例和其他促銷資料，生產(chǎn)商試圖期望更多的嘗試，最終挑起消費(fèi)者對(duì)他們生產(chǎn)產(chǎn)品的再次購(gòu)買欲望。不必說的是，這些促銷活動(dòng)是一些重大生產(chǎn)商例如Kellogg 和雀巢。然而，這些宣傳活動(dòng)主要是針對(duì)一些大型城市，那里的消費(fèi)者大都愿意嘗試一些新產(chǎn)品。

　　牛奶什錦早餐更吸引消費(fèi)者的注意
　　  　　歐睿國(guó)際發(fā)布的調(diào)查報(bào)告顯示，牛奶什錦早餐是保加利亞市場(chǎng)上最快速發(fā)展的麥片產(chǎn)品，2000年到2005年期間，增長(zhǎng)了194%。盡管牛奶什錦早餐市場(chǎng)與最大的食品類型家庭型早餐麥片相對(duì)來(lái)說比較小，但是最近受到消費(fèi)者的熱烈歡迎表明了，消費(fèi)者越來(lái)越喜歡選擇一些更有益健康并且具有各種不同口味的產(chǎn)品。與家庭型早餐麥片相比，主要是供應(yīng)一些簡(jiǎn)單同一類型的普通麥片，而牛奶什錦早餐增加了許多配料，供保加利亞消費(fèi)者選擇，他們現(xiàn)在已經(jīng)喜歡不同口味的麥片。另外，相當(dāng)重要的是，牛奶什錦早餐的提出是由保加利亞生產(chǎn)商的進(jìn)入而促使的。自從牛奶什錦早餐的生產(chǎn)比傳統(tǒng)的麥片生產(chǎn)更加容易，那么使得當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)商有機(jī)會(huì)以更加合理的價(jià)值進(jìn)入市場(chǎng)。
前景
　　在未來(lái)五年內(nèi)，歐睿國(guó)際預(yù)計(jì)，保加利亞市場(chǎng)上早餐麥片的銷售形勢(shì)仍很好，2005年到2010年之間平均年銷售價(jià)值增長(zhǎng)8.6%。牛奶什錦早餐將繼續(xù)成為最具快速發(fā)展的部門，同期年銷售量增長(zhǎng)9.8%。然而，由于其新穎性逐漸消失，市場(chǎng)的增長(zhǎng)將是由各種因素所支撐的。首先，保加利亞消費(fèi)者的快節(jié)奏生活方式，而且個(gè)人可自由支配工資收入增長(zhǎng)，使得對(duì)更加健康便利包裝食品的需求大大增長(zhǎng)，其中例如麥片。第二，保加利亞的超市也在擴(kuò)展，未來(lái)幾年的銷售點(diǎn)也會(huì)增長(zhǎng)，這些將是早餐麥片更加為人們廣泛食用的好機(jī)會(huì)。
　　《保加利亞烘焙食品》是歐睿國(guó)際發(fā)布的新報(bào)告。它提供了1999年到2005年期間烘焙食品銷售的最新零售數(shù)據(jù)，其中包括餅干和早餐麥片，使得你可以了解該行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)。而且又提到了一些大型企業(yè)、重大商標(biāo)、而且給予了影響市場(chǎng)的因素的策略性分析，具有合理性、并且提到了銷售或價(jià)格問題。針對(duì)延給2010年的預(yù)測(cè)說明了市場(chǎng)是如何變化的。