5.普洱茶排

　　材料：豬排骨500克，普洱茶葉10克，調味品適量。

　　做法：

　　排骨清洗干凈，切成小塊，放入滾水中汆燙后撈出。大蔥切成2厘米的小段，姜切片，大蒜去皮，用刀拍散。排骨放入鍋中，加入普洱茶葉、蠔油、大蔥、姜片、大蒜和開水適量，文火燉制豬排熟后，食鹽、味精調味即成。

　　6.蓮茶雞煲

　　材料：仔雞500克，鮮蓮子100克，鮮百合50克，枸杞子10克，鮮荷花2朵，普洱茶5克，麥芽粉、調味品適量。

　　做法：

　　仔雞洗凈，斬塊，用雞精、味精、鹽和麥芽粉腌2小時，放入蒸蒸至九成熟，取出放入沙煲內。蓮子、百合、枸杞焯水后也放入沙煲內，加清水、高湯適量煮沸，加入普洱茶，加蓋，置于蒸籠蒸熟即成。

　　7.鵪鶉茶鴨湯

　　材料：普洱茶5克，鵪鶉1只。老鴨1只，生姜、調味品適量。

　　做法：

　　普洱茶用沸水沖泡數次取汁。鵪鶉、老鴨去毛雜，洗凈，與茶汁、生姜同放煲內，先用武火煲沸后，改為文火煲熟，調入適量食鹽、味精等即成。

　　以上這些利用普洱茶做出來的食譜可以解決便秘，而且味道也很清新喲，想要減肥的女士可以試試喲。