夏天醬油易發(fā)霉。防止發(fā)霉一般有以下方法：

　　1、家中夏季少存醬油，吃完后再買。

　　2、將醬油瓶中倒點清生油或麻油，把醬油和空氣隔開。

　　在醬油中放幾瓣大蒜或倒入幾滴白酒，均可防止醬油發(fā)霉。若霉變了，我勸您別舍不得，為了身體健康，倒掉。