秋天，氣候忽冷忽熱，有時(shí)又秋雨連綿，對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，很難適應(yīng)這樣急劇變化的氣候環(huán)境，以致?；紓L(fēng)感冒或舊病復(fù)發(fā)。但如能及時(shí)應(yīng)用食物防治，則能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，防止疾病的發(fā)生。

　　具體防治方法是：

　　老年人患有消化不良、夜尿過(guò)多等癥，可用山藥120克，洗凈，去皮，切片(或干山藥60克，浸泡后去皮切片)，大棗10枚洗凈，與大米50克共加水適量煮粥，再加蜂蜜適量調(diào)味，每天早晨空腹服1～2小碗。山藥味甘，含有脂肪、蛋白質(zhì)、粘液質(zhì)、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，有滋養(yǎng)強(qiáng)壯、助消化等功效。

　　如因用腦過(guò)度導(dǎo)致神經(jīng)衰弱，或患慢性咳嗽、腰腿酸痛等癥，可將核桃仁1000克搗爛，加蜂蜜1000克，調(diào)勻，用瓷瓶裝好密封，每天2次，每次1匙，溫開(kāi)水送服。核桃味甘，性平且溫，有補(bǔ)腦、補(bǔ)腎、抗疲勞功效。

　　對(duì)于體質(zhì)虛弱的老人，可備齊糯米1000克，白糖250克，葡萄干、核桃仁、瓜子仁、白果仁、蓮子、桂圓肉、紅豆沙、熟山藥、小紅棗、青梅、桂花、豬油、淀粉各適量。然后將白果去皮除核，切成四瓣；紅棗去核，熟山藥去皮切開(kāi)；再把5只碗抹上豬油，隨后將白果等食品在碗內(nèi)擺成花樣；并將糯米淘干凈后放入盆內(nèi)，加水1000毫升，蒸熟后盛出，待涼后加白糖100克攪勻，分200克1份，裝在擺好白果等的碗內(nèi)，再略蒸一下。最后將清水和糖150克，燒開(kāi)后加入淀粉，調(diào)成薄芡汁，澆在糯米飯上，撒上桂花即成。此飯為“健身八寶飯”。每天早晨空腹食1碗。

　　如患有高血壓、肢體麻木者，可將生葛根15～20克洗凈，紅棗10枚浸泡后切片、去核，加水適量煮湯?？擅看畏?～2小碗，連棗同食，每天2次。也可將鮮麥芽含30克洗凈(干麥芽減半)，每碗干面粉中摻2湯匙鮮麥芽，加糖適量，制成薄餅或糊狀，也可與各種蔬菜一起烹調(diào)，可每次食麥芽糊1～2小碗，或麥芽餅1～2個(gè)，每天2次。麥芽維生素B1、維生素B6、維生素E、以及銅、鎂、鋅、鐵等微量元素，有提高人體免疫功能、增強(qiáng)耐力、延緩衰老、防治失眠和防止記憶力衰退等作用。