9月1日，各個(gè)學(xué)校都要開學(xué)了，校園又要恢復(fù)人聲鼎沸的場面了。逍遙自在地過了一個(gè)暑假，生活又要發(fā)生變化，又要開始緊張的學(xué)習(xí)。調(diào)節(jié)好飲食是幫助學(xué)生們獲得好的學(xué)習(xí)效果的重要辦法。　　

　　大學(xué)生

　　常見壞習(xí)慣：吃飯馬馬虎虎

　　解決辦法：讓孩子少吃零食

　　飲食特點(diǎn)：大學(xué)生身體發(fā)育已經(jīng)基本完成，飲食化。但是調(diào)查發(fā)現(xiàn)，很多大學(xué)生飲食結(jié)構(gòu)不合理，有很多不好的飲食習(xí)慣。例如：不吃早餐，或者吃得馬虎；合理的早餐，熱量要占全天的30％；且要合理搭配，以淀粉類食品為主，配以一定量的脂肪和蛋白質(zhì)?！　?

　　還有的女生盲目減肥，實(shí)際上，女性在發(fā)育成熟后，生理上就要求有一定的皮下脂肪積存。如果用控制進(jìn)食來減少皮下脂肪的積存，就容易造成營養(yǎng)缺乏?！　?

　　飲食提示：維生素A和核黃素是與視力功能有關(guān)的兩種維生素，大學(xué)生使用視力時(shí)間較長，所以必須重視這兩種維生素的攝入，除豬肝、雞蛋、牛奶富含這兩種維生素外，黃綠色的蔬菜也可以?！　?

　　菜譜推薦

　　小貼士

　　孩子挑食怎么辦

　　孩子挑食，通常有以下幾個(gè)原因：因身體不適，消化力弱，食欲不振而挑食；家長忽視了對孩子正常飲食習(xí)慣的培養(yǎng)，或?qū)⒆舆^于遷就與放任，助長了孩子挑食的壞習(xí)慣；家長有意無意地在孩子面前表現(xiàn)出對某種食物的偏好，孩子受了偏食意識的影響而自然地加以模仿；家長對孩子的身體過于關(guān)注，經(jīng)常強(qiáng)迫孩子進(jìn)食某些營養(yǎng)食品，從而引起孩子對這些食物的反感?！?

　　要教育孩子在進(jìn)食時(shí)不要挑剔，吃小菜要按順序吃，不要東挑西揀，上下翻動(dòng)。在飲食方面，應(yīng)盡量注意食品的色、香、味，以此刺激兒童的口味。另外，在制作飯菜時(shí)要盡量將菜切得均勻，做到菜肴大小一致，色調(diào)和諧，味道一樣，使兒童沒有什么挑選的余地。

　　中學(xué)生

　　常見壞習(xí)慣：挑食

　　解決辦法：飯菜不能單一

　　飲食特點(diǎn)：中學(xué)生大多處于青春期，體格發(fā)育極為迅猛，肌肉組織細(xì)胞數(shù)量直線上升，加上學(xué)習(xí)緊張、活動(dòng)量大，因此需要攝入更多的熱量。熱量主要來自主食米、面和脂肪、蛋白質(zhì)，因此中學(xué)生應(yīng)首先吃好三頓正餐。要多吃魚、瘦肉、蛋、牛奶、豆制品等蛋白質(zhì)豐富的食物。要摒棄挑食、擇食的習(xí)慣。由于健康的身體需攝入各種營養(yǎng)物質(zhì)，挑食容易引起營養(yǎng)不平衡，引發(fā)各種疾病?！　?

　　飲食提示：中學(xué)生代謝旺盛，骨骼生長快，肌肉組織細(xì)胞數(shù)量直線上升，要特別注意鈣、磷、鎂和維生素A、D的供給，多吃動(dòng)物肝臟、牛奶、蛋黃、菠菜、胡蘿卜、辣椒、杏、魚肝油、蛋黃等。中學(xué)女生容易發(fā)生缺鐵性貧血。由于經(jīng)期會(huì)定期損耗一定血液，造成鐵質(zhì)流失，易引發(fā)貧血。應(yīng)有意識地多吃些富含鐵質(zhì)的食物，如動(dòng)物肝臟，羊肉，牛肉，魚，雞蛋，黑木耳，牛奶，豆類和綠葉蔬菜等。此外，也要多吃些含碘較多的食物，如海帶，海蜇，海水魚，蝦皮等?！　?

　　菜譜推薦家長注意：有些中學(xué)生惟恐自己發(fā)胖，體形不美，采取不科學(xué)的節(jié)食方法，限制自己的食量，使熱能攝入不足，造成抵抗力下降，對這些現(xiàn)象家長要及時(shí)制止。