在日常生活中，我們吃的蔬菜可不少，但是很少有人知道有些蔬菜也是有毒的。下面六種有毒蔬菜需要我們加以警惕！  

      四季豆

         最常見的是未炒熟的四季豆，這種四季豆中含有皂甙，人食用后會(huì)中毒。編輯推薦：教你做個(gè)家常菜 干煸四季豆

        鮮蠶豆

　   鮮蠶豆也不可小視，有的人體內(nèi)缺少某種酶，食用鮮蠶豆后會(huì)引起過(guò)敏性溶血綜合癥，即全身乏力、貧血、黃疸、肝腫大、嘔吐、發(fā)熱等，若不及時(shí)搶救，會(huì)因極度貧血死亡。

        金針菜

       其次是金針菜，它的有毒物質(zhì)秋水仙堿進(jìn)入人體后，會(huì)使人嗓子發(fā)干、口渴，胃有燒灼感、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉。

　     鮮木耳

　　鮮木耳中含有一種光感物質(zhì)，人食用后會(huì)隨血液循環(huán)分布到人體表皮細(xì)胞中，受太陽(yáng)照射后，會(huì)引發(fā)日光性皮炎。這種有毒光感物質(zhì)還易于被咽喉黏膜吸收，導(dǎo)致咽喉水腫。編輯推薦：黑木耳：血管“清道夫”

      白木耳

　　腐爛變質(zhì)的白木耳也可能導(dǎo)致中毒，它會(huì)產(chǎn)生大量的酵米面黃桿菌，食用后胃部會(huì)感到不適，嚴(yán)重者可出現(xiàn)中毒性休克。

      青西紅柿

　　此外，還有未成熟的青西紅柿，它含有生物堿，人食用后也會(huì)導(dǎo)致中毒。 編輯推薦：青的西紅柿一定不要吃

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