今年以來(lái)，一種全新的健康飲食概念開(kāi)始流行起來(lái)，這就是被眾多飲食專家稱為健康源泉的“清、調(diào)、補(bǔ)”。
 
　　清日常生活中，我們正在消耗一些富含化學(xué)成分的、不易吸收消化的食物，殘余代謝物滯留在結(jié)腸內(nèi)會(huì)變質(zhì)、產(chǎn)生毒素，導(dǎo)致人體消化疾病的發(fā)生。因此，我們要健康，首先就得清除體內(nèi)毒素，而膳食療法則是比較好的辦法，因?yàn)樵S多天然的食物如豆類、谷類、新鮮的水果和蔬菜都含有豐富的可以促進(jìn)腸道清理的膳食纖維。目前世界上為人類所知道的食物中，膳食纖維含量最高的是車(chē)前子殼。此外，沙棘、草莓也是清理體內(nèi)毒素的佳品，前者維生素C含量比有“維生素之王”之稱的獼猴桃高出8倍，后者對(duì)癌癥患者有一定的輔療作用。

　　調(diào)由于不合理的飲食結(jié)構(gòu)和生活習(xí)慣，不少人?；忌显煅到y(tǒng)疾病和代謝性疾病。這些疾病的產(chǎn)生，主要原因是日常食物中缺乏礦物質(zhì)、維生素及攝入含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等過(guò)高的食物。這些都可以通過(guò)食物來(lái)進(jìn)行調(diào)理，其中蘆薈、花粉、蜂王漿為比較好選擇。蘆薈含有以蘆薈素為首的160種有效成分，有抗菌消炎、調(diào)節(jié)免疫、潤(rùn)腸通便、抗腫瘤、降血糖、保肝護(hù)胃、修復(fù)損傷和美容養(yǎng)顏的功效?；ǚ酆猩L(zhǎng)壽所需的全部營(yíng)養(yǎng)成分，有促消化、預(yù)防前列腺、預(yù)防心血管疾病的作用，蜂王漿可以達(dá)到抗疲勞、抗衰老、增強(qiáng)體質(zhì)、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、促進(jìn)消化的作用。

　　補(bǔ)中國(guó)人有進(jìn)補(bǔ)的傳統(tǒng)，但如何選擇補(bǔ)品卻大有學(xué)問(wèn)。下面就是專家推薦的保健補(bǔ)品。螺旋藻蛋白質(zhì)含量高達(dá)70%，還含有人體不能合成的，必須由外界攝入的8種必需氨基酸，可以預(yù)防由激素產(chǎn)生的疾病，防止糖尿病和腎病的發(fā)生，具有減少腫瘤形成和擴(kuò)散的可能性。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家告誡人們不要長(zhǎng)期白米和精白面，因?yàn)樗鼈兙サ袅伺哐亢涂穼?，只剩下?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分極少的胚乳。而糙米則可以生長(zhǎng)出胚芽，含有豐富的膳食纖維、維生素B、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和不飽和脂肪酸等成分?？傊?，谷類食物位居膳食寶塔的最底層，也是人類營(yíng)養(yǎng)的最基本要素，具有預(yù)防心血管疾病及補(bǔ)充各種天然維生素的作用。