俗話說的好，早餐要吃好，午餐要吃飽，忙忙碌碌一上午，到了中午午飯當然要好好的吃一頓了，午餐不僅要吃的美味，還要吃的健康、有營養(yǎng)。那么今天就給大家介紹一下排骨燜飯的做法。

食材主料

排骨500g

大米200g

糯米50g

輔料

鹽適量

醬油適量

牛肉醬適量

老抽適量

白糖適量

料酒適量

姜適量

大蒜適量

排骨燜飯的做法

1.首先將蒜子切片、姜切片、排骨砍成塊。

2.鍋中倒入小半鍋清水，下入排骨，焯去血水，撈出入涼水洗凈。

3.鍋中倒入油，下入姜片、蒜片煸香，接著倒入排骨，翻炒至微黃時，加入一勺白糖，淋入適量醬油、料酒、老抽，翻炒上色，加半勺鹽，一勺牛肉醬，倒入適量清水，煮五分鐘后，倒入電飯煲中。

4.隨后加入洗凈的大米、糯米拌勻，倒入少量清水，按下煮飯模式，靜待出鍋即可。

以上就是關(guān)于排骨燜飯的做法，排骨軟爛可口，米飯晶瑩剔透，充分吸收了各種食材的鮮味，美味十足哦!不僅營養(yǎng)還健康。