做法：

　　1.將豬肉肉糜，加入蟹肉，然后加姜蓉，料酒，淀粉，鹽，胡椒粉，醬油數(shù)滴，鮮湯（分幾次稍微多加一些這樣才會吃口柔軟幼滑）用力攪拌上勁。

　　2.做成肉丸狀放入墊有蔬菜的容器內(nèi)，圍上蔬菜（如果是菜心的話，需事先燙熟，最后快蒸好時才放入）

　　3.放入蒸鍋，隔水用猛火蒸20-30分鐘即可。