材料：

　　豬里脊肉、檸檬、番茄沙司

　　制法：

　　1、豬里脊肉切成粗長(zhǎng)條；

　　2、在肉條里加料酒、生抽、淀粉拌勻腌制15分鐘；

　　3、腌好的肉條入油鍋炸成金黃色；

　　4、撈出用廚紙吸一下油份；

　　5、另起鍋，加少許油；

　　6、加入兩大勺番茄沙司和一勺糖，小火炒勻；

　　7、倒入里脊條翻炒，使其均勻裹上茄汁；

　　8、擠入少許檸檬汁，撒少許雞精，炒勻。