材料：

　　花生米250克，豬肉皮200克，精鹽、味精、蔥花、姜末各適量。

　　做法：

　　將花生米洗凈。將豬肉皮去毛洗凈，放入沸水鍋焯一段時間撈出洗凈，切成丁。把肉皮、精鹽、味精、姜末、清水下鍋燒沸，改為小火燜至肉皮熟爛，撒上蔥花即成。

　　功效：

    潤膚，延年益壽。豬皮含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、動物膠質(zhì)及多種維生素等，能潤澤肌膚?；ㄉ鸂I養(yǎng)豐富，有"植物肉"的美譽，多食能令人容光煥發(fā)，肌膚有光澤。