在西方，只要是圣誕節(jié)當(dāng)晚所享用的家宴都稱為“圣誕大餐”。其實(shí)所謂“大餐”只不過是比平時略顯豐盛一點(diǎn)罷了，遠(yuǎn)比不上中國的“滿漢全席”。不過，因?yàn)椤笆フQ”這個節(jié)日本身有很多故事，因此年年出現(xiàn)在“大餐”桌子上的那幾味佳肴，同樣都是“有故事的”。想把圣誕節(jié)真正過出一種傳統(tǒng)氣氛出來，你就一定要聽一聽這些“大餐”背后的故事。

    1 火雞RoastedTurkey

    眾所周知的火雞，除了在感恩節(jié)的時候唱主角以外，圣誕節(jié)的餐桌上也是當(dāng)仁不讓的紅頭牌。

    圣誕節(jié)要吃火雞的風(fēng)俗已經(jīng)延續(xù)了三百多年，據(jù)說在1620年的圣誕節(jié)，大批來自英國的移民抵達(dá)美洲大陸的樸里茅斯山。當(dāng)時那里物產(chǎn)貧乏，只有遍布山野的火雞，于是他們便捉火雞，作為過節(jié)的主菜。

    火雞的吃法有很多，整只焗，肚子里面還塞進(jìn)很多蔬菜水果，表面抹上各種香料，上桌后油光可鑒，襯托得一桌子菜都很豐盛。也有的會把肉撕成一條條，用來拌沙律。還有的干脆就拿一只雞腿來扒。總的來說，火雞體大肉多，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，膽固醇含量也低。但對于習(xí)慣了吃“土雞”的中國人來說，肥大的火雞肉吃起來總有點(diǎn)“木木”的味道，因此需要配上不少特別的醬料，如蘋果醬、干梅子醬、杏醬、小紅莓醬等。