■千斤拔狗脊煲豬尾

    千斤拔狗脊煲豬尾有驅(qū)風(fēng)濕、健腰骨的功效，對風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎而腎虛者、類風(fēng)濕脊椎炎、腰肌勞損、腰腿痛、肥大性脊椎炎等的輔助治療有特別的效果。

    ［材料］千斤拔30克、狗脊30克、豬尾1條、生姜2片。（若風(fēng)濕腰痛可加半楓荷25克）。 千斤拔性平，味甘、澀，具舒筋活絡(luò)、強腰壯骨的功效，在中藥里列為補益藥，與此芪作用相仿；狗脊性溫，味苦、苦，功能補肝腎、強筋骨，祛風(fēng)濕，《本草綱目》認(rèn)為它能“強肝腎，健骨，治風(fēng)虛”；豬尾性平味甘，有健腰脊；半楓荷則有走下焦而理風(fēng)濕的功能。

    ［烹制］千斤拔、狗脊用清水洗凈，再泡浸30分鐘；豬尾整條放入瓦煲內(nèi)，加入清水1500毫升（約6碗水量），先用武火煲沸后，改為文火煲至2個小時，調(diào)入適量食鹽便可，此為1人量。