■川斷杜仲豬骨湯

    川斷杜仲煲豬骨具輔助治療剛發(fā)生的骨折、腰部損傷、腰腿痛等，為常用的骨科患者的湯品。

    ［材料］川斷25克、杜仲30克、豬排骨500克、生姜2片。

    川斷性溫，味苦、微辛，功能補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨，調(diào)血脈，《本草別錄》說(shuō)它“止痛，生肌肉，腕傷，惡血，腰痛，關(guān)節(jié)緩急”；杜仲性溫，味甘、微辛，功能補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨和安胎，《本草經(jīng)》說(shuō)它能“主腰脊痛，補(bǔ)中益精氣，堅(jiān)筋骨”；豬骨性平味甘，有益腎、填髓、補(bǔ)骨的作用。

    ［烹制］川斷、杜仲用清水洗凈，浸泡30分鐘，然后各物一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水1250毫升（約5碗水量），先武火煲沸，改為文火煲約2個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可，此量為1個(gè)用。