水果是日常生活中必不可少的，它不僅味道鮮美，還可以補(bǔ)充身體所需的維生素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是人們一直對(duì)水果應(yīng)該飯前吃還是飯后吃有所爭(zhēng)議，下面就一起來(lái)看看吧。

營(yíng)養(yǎng)專家解析飯后吃水果并不利于消化

(1)水果易與食物一起阻滯在胃部，造成脹氣、便秘等。

(2)水果中含有較多糖類，例如葡萄糖、果糖等，飯后馬上吃水果會(huì)增加腸胃以及胰腺的負(fù)擔(dān)，尤其有些水果含淀粉量高，不易消化。

(3)水果含豐富的纖維素、半纖維素，都有較強(qiáng)吸水性，吸水后膨脹會(huì)增加保障干，當(dāng)纖維素過(guò)多的時(shí)候，還會(huì)影響維生素、微量元素的吸收。

(4)需要減肥的人群，如果飯后大量吃水果，會(huì)因能量過(guò)多而導(dǎo)致肥胖。

相反，飯前進(jìn)食一定量的水果有很多好處

(1)水果中的許多成分均是水溶性的，有維生素C以及可降低血液中膽固醇水平的可溶性的植物纖維-果膠等。其消化吸收不需要復(fù)雜消化液的混合，可迅速通過(guò)胃進(jìn)入小腸吸收。空腹時(shí)的吸收率要遠(yuǎn)高于吃飽后的吸收率。

(2)飯前吃水果有利于健康飲食“八分飽”的把握。水果是低熱量食物，其平均熱量?jī)H為同等重量面食的四分之一，同等豬肉等肉食的約十分之一。先進(jìn)食低熱量的食物比較容易把握總的攝入量。

(3)許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短其在胃中的停留時(shí)間，降低其氧化腐敗程度，減少可能對(duì)身體造成的不利影響。

通過(guò)以上內(nèi)容的介紹，相信大家對(duì)水果應(yīng)該飯前吃還是飯后吃已經(jīng)有所了解了。水果是一種很養(yǎng)生美容的食物，所以對(duì)于它的吃法，就更加要有所講究，大家要盡量在飯前吃水果，才能夠發(fā)揮水果的真正功效。