主料：排骨、

　　輔料：雞蛋、洋蔥、青紅椒、

　　調(diào)料：蔥姜蒜、生粉、白糖、雞精、鹽、咖喱膏、蠔油、芝麻醬、海鮮醬

　　做法：

　　1、 將排骨用生粉、雞蛋、鹽、生粉腌20分鐘；

　　2、 坐鍋點火放油，待油熱后小火煎排骨炸熟至金黃色；

　　3、 換鍋點火放油，放蔥姜蒜炒出香味 ，依次加入咖喱膏、蠔油、海鮮醬、芝麻醬、白糖、辣椒醬、炒香，倒入排骨略加水放入青紅椒、洋蔥、鹽、雞精、燜6分鐘出鍋點綴香菜即可。