“空心”食品調(diào)查

　　主持人:共同打造有質(zhì)量的生活，這里是每周質(zhì)量報(bào)告，大家好。最近20年來我國(guó)兒童營(yíng)養(yǎng)工作取得了舉世矚目的成就，由于食物短缺而導(dǎo)致的傳統(tǒng)型的營(yíng)養(yǎng)不良從改革開放初的30%已經(jīng)下降到了現(xiàn)在的8%，全球兒童營(yíng)養(yǎng)不良率是25%，發(fā)展中國(guó)家這一數(shù)字是27%。那么，我國(guó)已提前十年完成了聯(lián)合國(guó)兒童營(yíng)養(yǎng)千年發(fā)展目標(biāo)。但是，隨著人們生活水平的不斷提高，由于膳食搭配不合理導(dǎo)致的新的營(yíng)養(yǎng)不良問題開始出現(xiàn)。
 
 
 

　　正文：

　　在上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院的兒科病房里，這位名叫方靖的小朋友將經(jīng)歷痛苦的五天五夜。

　　同期：方靖媽媽

　　我們現(xiàn)在開始連續(xù)要掛五天，就是這樣不停的掛，要掛五天五夜，24小時(shí)。

　　正文：

　　方靖今年只有4歲，雖然護(hù)士特意為他加長(zhǎng)了輸液管線，并且加固了針頭，以盡可能的擴(kuò)大他的活動(dòng)范圍，但是，這么小的孩子連續(xù)輸液五天五夜所要經(jīng)歷的折磨可想而知。

　　同期：方靖媽媽

　　我們就想把小孩子的鉛（中毒）減輕一點(diǎn)，就比較好了。

　　正文：

　　原來，小方靖被確診為鉛中毒患者。為了減少排鉛藥物對(duì)孩子產(chǎn)生的副作用，醫(yī)生只能制定了這個(gè)五天五夜連續(xù)輸液的治療方案。

　　同期：上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院兒童保健研究中心副主任 顏崇淮

　　這個(gè)孩子主要存在鉛中毒，他的血鉛水平是359每升微克，標(biāo)準(zhǔn)兒童血鉛是100以下，他達(dá)到359這樣的水平，這叫中等度鉛中毒。

　　正文：

　　由于鉛中毒小方靖的身體出現(xiàn)了許多不良癥狀。

　　同期：上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院兒童保健研究中心副主任 顏崇淮

　　這個(gè)孩子早期伴隨著輕微的貧血，有一點(diǎn)多動(dòng)、沖動(dòng)，動(dòng)作很多。智商這方面可能會(huì)有一點(diǎn)影響，這個(gè)孩子測(cè)出來（智商比正常的孩子）低一點(diǎn)。

　　正文：

　　除了醫(yī)生所描述的這些癥狀外，小方靖的身體可以用弱不禁風(fēng)來形容。

　　同期：方靖媽媽

　　平地上走路走著走著就會(huì)有一條腿比較軟，就會(huì)摔跤，自己就會(huì)摔跤，就是這樣的。有時(shí)候感冒了，再也不肯好，反復(fù)地就會(huì)有感冒，被他弄得沒辦法的，一個(gè)禮拜兩三天都在醫(yī)院里，沒有辦法的

　　正文：

　　根據(jù)孩子?jì)屆枋?，醫(yī)生判斷，這是鋅缺乏的表現(xiàn)，于是醫(yī)院對(duì)方靖作了進(jìn)一步的檢查，結(jié)果表明，除了鉛中毒外這個(gè)孩子果然還缺鐵和鋅，其中鋅的水平只達(dá)到了標(biāo)準(zhǔn)的80%。

　　顏崇淮醫(yī)生從事兒童鉛中毒防治臨床和基礎(chǔ)研究已有二十年時(shí)間，根據(jù)他的經(jīng)驗(yàn)，鉛中毒兒童經(jīng)常伴隨鋅、鐵或者鈣的缺乏。

　　同期：上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院兒童保健研究中心副主任 顏崇淮

　　鉛和鋅、鐵這些營(yíng)養(yǎng)性元素有一個(gè)拮抗作用，如果鋅、鐵低了鉛的吸收就多了。