夏季是食品安全問題的高發(fā)期，為此，上海市消保委昨日特別提醒：外出就餐要牢記“食以安為先”，理性維護合法權益。

　　●勿吃“黑排檔”

　　無證“黑排檔”隨處“打游擊”，從業(yè)人員大都沒有健康證，炊具油膩，餐具僅靠馬夾袋防塵，菜肴原料裸露在空氣中。
 
 
 
市消保委提醒，“黑排檔”缺乏相關營業(yè)證照和資質，無法保證菜肴用料來源正規(guī)、新鮮，消費者外出就餐一定要選擇營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證齊全的餐館。

　　●少吃“麻辣燙”

　　一些攤主為降低成本，長時間使用同一鍋湯汁來燙熟原料，重復使用竹簽串制菜串肉串，為腸胃疾病傳播埋下隱患。市消保委提醒，“麻辣燙”衛(wèi)生狀況令人擔憂，多食不利于身體健康。

　　●巧防“打悶包”

　　到餐館點菜前要看清飯店菜單上的標價和計量單位，問清飯店打折優(yōu)惠的細則，結賬時不忘向店方索要清單進行核對，付費后索要正規(guī)發(fā)票。

　　●理性維護權益

　　消費者在用餐時要注意菜肴質量，如發(fā)現(xiàn)含異物等質量問題，在無法與經(jīng)營者協(xié)商解決的情況下，可采取封樣并書面記錄相關情況的辦法進行預先處理。一旦遇食物中毒，要及時就醫(yī)并保留好所有憑證，及時向消保委、工商、食藥監(jiān)等部門投訴舉報。