1月的申城，氣溫還在1-5℃徘徊，但冷空氣卻因一股“紅番茄風(fēng)暴”而得到而得到升溫了。飯桌上，番茄成了熱門菜，吃；番茄汁占滿超市貨架，被奉為健康飲料；臨近春節(jié)，在看望父母長(zhǎng)輩，打點(diǎn)重要客戶時(shí)，番茄紅素也成為體面又實(shí)用的禮品……小小番茄為何會(huì)成為時(shí)下流行風(fēng)尚？我們就來(lái)揭開它層層“紅蓋頭”，看看它的“升溫”真相。
 
 
 

　　原來(lái)，秘密皆在番茄里的番茄紅素。番茄紅素的強(qiáng)抗氧化能力大大高于維生素E和維生素C。補(bǔ)充足夠的番茄紅素，有助男人保持精力、防疲勞；有助女人祛黃褐斑和暗沉；老人如能長(zhǎng)期服用，也可有效預(yù)防心腦血管疾病。

　　一揭“紅蓋頭”：三十女性肌膚好

　　女性三十，皮膚問(wèn)題開始增多，但不少女性容易忽視皮膚衰老的真正原由，一味通過(guò)外敷、手術(shù)等方式來(lái)美容，結(jié)果收效甚微，走了不少美容彎路。其實(shí)，皮膚會(huì)出現(xiàn)色斑和皺紋，真正始作俑者是氧自由基。一旦氧自由基入侵到皮膚內(nèi)部，細(xì)胞代謝就會(huì)減緩，造成皮膚干燥，出現(xiàn)黃褐斑、暗沉等。

　　那么，怎樣保養(yǎng)才不只做“表面”工夫？專家建議，30歲以上的女性，可通過(guò)每天適當(dāng)補(bǔ)充定量番茄紅素，消滅自由基，才能從根源上呵護(hù)女人肌膚。

　　再揭“紅蓋頭”：四十男人精力旺

　　男人四十，新陳代謝會(huì)減慢，加上壓力大等因素，身體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量有害物質(zhì)如氧自由基。氧自由基容易侵入細(xì)胞內(nèi)部，使細(xì)胞死亡。因此，男人就易出現(xiàn)疲乏、精力不夠等現(xiàn)象。如果此時(shí)不保養(yǎng)好，進(jìn)入老年期后，身體將變得很衰弱。

　　那40歲左右的男士，該如何保持旺盛精力，更好支撐事業(yè)和家庭呢？意大利西部海岸蘇蓮多小鎮(zhèn)（即著名的“好男城”）的男性居民就有妙招。當(dāng)?shù)啬行远加兄鴱?qiáng)健體魄，即使到了中老年，也很少患某些男性易發(fā)病，而這正與當(dāng)?shù)?a target="_blank">主食———番茄餡餅緊密相關(guān)。因此，40歲男人想保健，可要堅(jiān)持補(bǔ)充番茄紅素。

　　三揭“紅蓋頭”：六十老人血管通

　　此外，番茄紅素也是老人心腦血管的“衛(wèi)士”。如果老人體內(nèi)自由基數(shù)量過(guò)多，大量膽固醇將被氧化并沉積在血管內(nèi)壁，形成動(dòng)脈硬化，引發(fā)心腦血管疾病。

　　番茄紅素因其強(qiáng)抗氧化性，可對(duì)抗血管內(nèi)的氧自由基，減緩血管內(nèi)脂類物質(zhì)被氧化，從而讓血液順暢流通，對(duì)老人具有重要的保健作用。

　　目前，在歐美、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)，都十分推崇“番茄保健”，美國(guó)《時(shí)代》周刊也一度推番茄紅素為21世紀(jì)健康品之首。很多中產(chǎn)階級(jí)和懂保健的老人，每天都習(xí)慣補(bǔ)充兩種保健品，一種是復(fù)合維生素，另一種就是番茄紅素。

　　[小貼士]

　　25歲前，不吃番茄紅素

　　如果你未到25歲，無(wú)任何心血管病、精力衰退等問(wèn)題，皮膚也未出現(xiàn)黃褐斑，那么每天吃1－2個(gè)熟番茄即可。

　　如果你已年過(guò)三十，時(shí)常感覺(jué)疲憊，黃褐斑開始出現(xiàn)，心腦血管也有問(wèn)題，可能需每天補(bǔ)充10－20毫克番茄紅素。

　　事實(shí)證明，每天補(bǔ)充20毫克左右天然番茄紅素（相當(dāng)于吃數(shù)公斤熟番茄），對(duì)男性保持充沛精力、女性保持年輕肌膚、維護(hù)老人心腦血管暢通，都有保健作用。如長(zhǎng)期攝入，體質(zhì)會(huì)更有保障。