“三鹿事件”的發(fā)生，引發(fā)了人們對奶粉極為嚴(yán)重的信任危機(jī)，而且危機(jī)已經(jīng)波及到了整個(gè)奶制品行業(yè)。

　　為了防范風(fēng)險(xiǎn)，不少人決定暫時(shí)不喝純牛奶、酸奶、乳飲料。但牛奶、奶制品又是補(bǔ)鈣的最佳載體，于是不止一個(gè)朋友問我：除了牛奶，我們還能通過什么食物來補(bǔ)鈣？

　　我這樣回答他們：

　　首先，并不是所有的奶粉都有三聚氰胺。質(zhì)檢總局在全國共檢查了109家企業(yè), 其中三鹿、蒙牛、伊利、雅士利、圣元、施恩等22種品牌奶粉都檢出了三聚氰胺，但另外87家企業(yè)的嬰幼兒配方奶粉并未檢出。這次國家對乳品企業(yè)“決不姑息”的態(tài)度大家都能感受到，相信這個(gè)數(shù)據(jù)不會有問題！

　　其次，不必把所有的奶制品都看成含有三聚氰胺的毒藥。18日晚的最新數(shù)據(jù)顯示，質(zhì)檢總局抽查蒙牛121批次，110批次未檢出，11批次檢出三聚氰胺，檢出值在每公斤0.8-7毫克；抽檢伊利產(chǎn)品81批次，74批次未檢出三聚氰胺，7批次檢出三聚氰胺，檢出值在每公斤0.7-8.4毫克；抽檢光明產(chǎn)品93批次，87批次未檢出三聚氰胺，6批次檢出三聚氰胺，檢出值在每公斤0.6-8.6毫克；抽檢三元產(chǎn)品53批次，53批次均未檢出三聚氰胺；抽檢雀巢產(chǎn)品7批次，7批次均未檢出三聚氰胺。被檢查的其他406家企業(yè)生產(chǎn)的847批次的液態(tài)奶產(chǎn)品未檢出三聚氰胺。

　　盡管蒙牛、伊利、光明的液態(tài)奶檢出了三聚氰胺，但檢出三聚氰胺的批次都不到抽檢總數(shù)的10%，而且檢出的三聚氰胺的量也很低，這么微量的三聚氰胺還不至于威脅到我們的健康。而且現(xiàn)在才是喝奶最安全的時(shí)候。國家如此嚴(yán)厲地檢查，誰敢頂風(fēng)摻假？千載難逢的機(jī)會，為什么不喝呢？！

　　倘若你仍然對奶制品放心不下，決定觀望一段時(shí)間，但又擔(dān)心每天的鈣攝入不夠，可以參考下面的數(shù)據(jù)，多吃鈣含量高的食物。(數(shù)據(jù)引自《中國食物成分表2002》)

　 　此外，在通過這些食物補(bǔ)鈣時(shí)應(yīng)注意以下問題：

　　1. 不少人以為歐美人吃肉多，所以體格強(qiáng)壯。于是認(rèn)為畜禽肉是補(bǔ)鈣的佼佼者，其實(shí)不然！例如，每百克普通羊肉含鈣6mg、每百克普通牛肉含鈣23mg、每百克普通雞肉含鈣9mg、每百克普通鴨肉含鈣6mg。