瑜伽認為人吃東西就是從食物中獲取“生命之氣”，而自然的綠色食品本身已從大自然中獲取了陽光、空氣、水分，所以瑜伽食物首選自然食物。現(xiàn)在就教你做一道印度香米飯。

　　原料：香米300克，青甜椒1個，西紅柿半個，茄子少許，胡蘿卜半根，菜花少許。

　　輔料：奶油2大匙，丁香、豆蔻、肉桂各少許。

　　做法：

　　1.香米淘洗干凈；將青椒去蒂及子，洗凈，切塊；西紅柿洗凈，切?。磺炎酉磧?，切丁；胡蘿卜洗凈，切??；菜花洗凈，切成小朵。

　　2.將奶油放進平底鍋中，放入青椒煮2分鐘，并不停攪動，加入丁香、豆蔻、肉桂再攪拌3分鐘后加入西紅柿煮3分鐘 。

　　3.將香米倒入平底鍋中，讓調(diào)料覆，然后加入茄子、胡蘿卜、菜花和適量水，攪拌均勻，煮滾后，蓋上鍋蓋燉煮20分鐘。把火熄滅后，再燜10分鐘后盛出食用。

　　1.這是來自北印度的家常菜，是許多瑜伽練習者們喜愛的食物，你也可以根據(jù)自己的喜好加入不同的蔬菜。

　　2.喜辣者，可以在放入青椒后(做法2)加入適量紅辣椒粉。