[菜名]:生姜鯽魚(yú)湯
 
　　[用料]:生姜30克,陳皮10克,胡椒3克,鯽魚(yú)1條

　　[制法]:將魚(yú)去鱗，剖肚去內(nèi)臟，生姜、陳皮、胡椒用紗布包好，放入魚(yú)肚中，加清水適量煨熟，入鹽、味精等調(diào)味品，食魚(yú)喝湯。

　　[功用]:溫中散寒，理氣止痛。