前一陣在島上看有朋友做了炸土豆餅，很喜歡，這不趕著做好了傳上來，蠻好吃的喲！

　　材料：土豆

　　配料：鹽，花椒粉，蔥花，雞精，黃油，面糊（雞蛋1只，面粉少許調(diào)成糊）

            做法：土豆用高壓鍋蒸軟，剝掉皮。 

            把蒸好的土豆搗成泥，加入鹽，花椒粉，蔥花，雞精，黃油，拌勻。

            把拌勻的土豆泥（先嘗下味夠不夠），捏成一個個丸子。

            把土豆丸子一個個滾上層蛋糊，入油鍋炸至金黃（實踐證明，炸不太好，應(yīng)該改煎，不然易散開來），撈出，裝盤。

            嗨！來嘗嘗嗨！香香的炸土豆丸！