還能保護心臟和呼吸系統(tǒng)

　　據(jù)新華社電綠茶和紅茶可謂是健康飲品，多項研究證明其具有保護心臟、有助于維護呼吸系統(tǒng)等效能。美國明尼蘇達大學(xué)科學(xué)家的最新研究表明，紅茶和綠茶還對預(yù)防皮膚癌有著特殊的功效。

　　據(jù)研究人員介紹，老鼠實驗證明，紅茶和綠茶中含有的多酚成份能夠在紫外線強烈照射的情況下，抑制老鼠皮膚中癌細(xì)胞的生長。研究人員說，太陽中的紫外線可導(dǎo)致細(xì)胞過度繁殖，從而可能引發(fā)癌癥。與目前普遍使用的防曬油能物理性地阻擋紫外線不同，紅茶和綠茶中的多酚物質(zhì)能夠阻斷導(dǎo)致皮膚癌的化學(xué)路徑，從而有效保護曬后皮膚。

　　研究人員在老鼠對比實驗中，使兩組老鼠同時暴露在強烈的紫外線下，并給其中一組老鼠的皮膚涂抹了濃度較高的綠茶多酚溶液。結(jié)果顯示，涂了多酚溶液的老鼠在接受相同時間紫外線照射后，皮膚中促使癌細(xì)胞生成的酶和蛋白質(zhì)水平明顯低于對比組老鼠。紅茶與綠茶含有的多酚物質(zhì)相似，因此研究人員認(rèn)為它具有同樣的效果。

　　與此同時，研究人員還認(rèn)為，為達到最佳防皮膚癌的效果，比較好將綠茶中的多酚物質(zhì)提取并制成抹劑，直接涂抹在皮膚表面，這比喝茶的效果要明顯得多。