火鍋是許多廣州人至愛的美食，相信不少人都已經(jīng)嘗遍了大江南北的各式火鍋，而芝士火鍋這種來自西方的火鍋是不是很新奇，你又涮過沒呢？

　　也許你會說，芝士也能做火鍋嗎？來自瑞士的西式火鍋。

　　其實，芝士火鍋鍋底的新奇之處在于其四溢的芝士香和奶香。據(jù)店主介紹，在這個芝士鍋底中加入了三個不同品種的芝士，以及香濃的淡奶油，讓湯底既不濃稠也不粘膩，而且香飄不絕。這里的芝士火鍋有海鮮、特色、素菜三種不同的口味，在品嘗后，個人認為蔬菜更能帶出芝士的香味，當然如果喜歡吃海鮮，海鮮口味也不失一個好的選擇。

　　在火鍋上桌時，記者還發(fā)現(xiàn)了一個有趣的地方，就是在芝士湯中有個生雞蛋，原來雞蛋除了可以讓食物更加嫩滑以外，還有讓火鍋不上火的作用呢，在芝士火鍋里也不例外。

　　這種西式的特色火鍋，也正是因為它像極了香濃甜蜜的愛情滋味，回味也悠長。一對情侶在即將來到的情人節(jié)一起品嘗便是最為合適的。